准备芹菜、山药、黑木耳和葱姜。5、放入木耳、芹菜和山药翻炒。材料木耳（泡发也可）辣椒少许做法1. 木耳泡发2. 锅热后 加水 木耳倒入焯熟。再倒入木耳翻炒 加入配料 调味料等汁收干。山药200克、木耳适量、芹菜适量、葱少许、姜少许、植物油适量、盐适量、鸡精适量、十根香适量。准备芹菜、山药、黑木耳和葱姜。油热后下入葱姜炒出香味。5、放入木耳、芹菜和山药翻炒。6、放入适量盐、适量十支香。
清炒木耳的做法？
1、食材：山药200克、木耳适量、芹菜适量、葱少许、姜少许、植物油适量、盐适量、鸡精适量、十根香适量。
2、方法/步骤：准备芹菜、山药、黑木耳和葱姜。（黑木耳提前一晚泡发，然后洗净去根。）
3、芹菜洗净斜着切段儿，山药去皮洗净切斜片。葱姜切一下。4、起油锅，油热后下入葱姜炒出香味。
5、放入木耳、芹菜和山药翻炒。
6、放入适量盐、适量十支香，翻炒至山药熟透。7、放入鸡精，炒匀后出锅。
清炒木耳做法？
材料
木耳（泡发也可）辣椒少许
做法
1. 木耳泡发
2. 锅热后 加水 木耳倒入焯熟。
3. 锅热入油 倒入辣椒翻炒，再倒入木耳翻炒 加入配料 调味料等汁收干。收锅
营养价值
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，并可防治缺铁性贫血；
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用
1、食材：山药200克、木耳适量、芹菜适量、葱少许、姜少许、植物油适量、盐适量、鸡精适量、十根香适量。
2、方法/步骤：准备芹菜、山药、黑木耳和葱姜。（黑木耳提前一晚泡发，然后洗净去根。）
3、芹菜洗净斜着切段儿，山药去皮洗净切斜片。葱姜切一下。4、起油锅，油热后下入葱姜炒出香味。
5、放入木耳、芹菜和山药翻炒。
6、放入适量盐、适量十支香，翻炒至山药熟透。7、放入鸡精，炒匀后出锅。
1、准备用料。木耳、大蒜、剁椒、葱花、玉米油、盐、生抽、醋、白糖。
2、提前准备好所需材料备用。木耳提前浸泡，洗干净。
3、不粘锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒一会，倒入葱，大蒜，剁椒炒出香味，加入调味品炒均匀。
4、淋入木耳上，吃的时候轻轻拌均匀即可
1.. 准备材料
2. 去蒂清洗干净。
3. 辣椒切成小块，放了点芹菜。
4. 木耳泡好备用。
5. 油加热，放入葱炒出香味。
6. 倒入白玉菇轻炒。
7. 倒入木耳，倒入酱油。进行翻炒。
8. 加入芹菜调一下味道。
9. 出锅
木耳菜如何炒啊？
材料
木耳菜适量，大蒜1瓣，橄榄油1小匙，盐适量
做法
1.木耳菜切成段儿，大蒜剁成茸，圆圆的叶片尽量保持完整。
2.锅里放油，油热後，一半放蒜茸炒香（别糊），放木耳菜的茎部，炒一分多钟，放叶子，叶子都开始点的时候，放盐和剩下的蒜。
3.再翻炒几下，就可以出锅了。
食材：木耳菜500克，去皮大蒜30克，花生油20克，精盐4克，味精1克，香油5克。
做法：
1、将木耳菜择洗干净，沥水；
2、将大蒜剁成碎末；
3、炒锅置火上，烧热后，投入木耳菜炒至断生，加入精盐、味精、蒜末，淋上香油即成清炒木耳菜。
1、准备用料。木耳菜、干辣椒、蒜末、花椒、盐油、蚝油。
2、木耳菜摘好，清洗干净。
3、剁好蒜蓉，辣椒，加几粒花椒。
4、锅里热油爆香香料。
5、倒入青菜大火翻炒均匀。
6、断生后加入盐，耗油调味翻炒均匀即可。
炒木耳莱要事先焯水吗？
木耳菜吃前可以焯水，也可以不焯水。吃木耳菜之前如果先进行焯水，这样再炒会更容易熟，味道也会更好。如果不焯水，可以选择大火快炒的方法，防止营养成分流失，同时保持碧绿的颜色。
木耳菜可以用来制作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳般清脆爽口，故名木耳菜。分布于中国四川（木里）、云南（凤仪、漾濞、顺宁、贡山、福贡、怒江、楚雄、景东、安宁、临沧）、西藏（吉隆、通麦、察隅）。印度、尼泊尔、缅甸、泰国也有分布。生长在海拔1350米-3400米的林下、山坡或路边草丛中。
炒木耳菜可以焯水。
木耳菜和木耳是不一样的，它是一种绿叶蔬菜，这种蔬菜口感鲜嫩，营养丰富。炒木耳菜前，可以焯水，这样木耳菜的味道不会太重，炒的时候，需要用大火快炒。
木耳菜含有丰富的营养物质，食用木耳菜，对人体是非常有好处的。木耳菜的价值非常高，还可以作为药用。
清炒木耳菜时，不能用小火慢炒，必须要用旺火快炒，可以保留木耳菜碧绿的色泽，并且不能放酱油。
是的，木耳要先焯水的。
如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外，有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉，吃了会给身体带来很多不好的反应，所以在吃木耳之前最好进行焯水处理。 如果木耳不焯水直接食用的话会很容易引起日光性的皮炎，而且还会遭受一些细菌感染，可能会出现腹胀腹泻的反应。
如何做木耳菜？
方法一
食材：木耳菜350克，花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克
做法：
1.木耳菜洗净，捞出沥水备用。
2.蒜切成末。
3.炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒。
4.倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。
方法二
食材：木耳菜500克，去皮大蒜30克，花生油20克，精盐4克，味精1克，香油5克。
做法：
1、将木耳菜择洗干净，沥水。
2、将大蒜剁成碎末。
3、炒锅置火上，烧热后，投入木耳菜炒至断生（俗称“八分熟”），加入精盐、味精、蒜末，淋上香油即成清炒木耳菜。
白灼木耳菜
主料
木耳菜 ：500
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
第一步
1.洗净的木耳菜
第二步
2.放入适量的油
第三步
3.放入木耳菜
第四步
4.翻炒出水，放入适量的盐
第五步
5.放入鸡精即可
1、木耳提前用冷水泡发。2、豆腐、胡萝卜洗干净，切成条。3、木耳泡发后撕成小朵。
4、用盐、酱油、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁。
5、起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅。6、倒入碗汁，大火烧开。
7、木耳入锅烧开锅，改文火慢烧。8、2分钟后将胡萝卜入锅同烧，烧至食材入味即可关火，盛出享用。
张敏