黄瓜1根、麻辣花生30克、绿豆芽100克、小尖椒3个、香葱2棵、生抽适量、白糖5克、香醋适量、食盐少许、香油1汤匙、辣椒油适量步骤：2、水中放入葱结、姜片放入鸡胸肉煮15分钟左右至熟透。6、麻辣花生放入食品袋中压碎备用。8、加入辣椒油拌匀成料汁。适量面条、芝麻酱以及酱油、腊八醋。5、将煮熟后的面条放入凉水中浸泡。6、向芝麻酱中加入适量清水、酱油、腊八醋。
麻酱凉面的做法及调料？
主料：碱水面250克、鸡胸肉200克
辅料：黄瓜1根、麻辣花生30克、绿豆芽100克、小尖椒3个、香葱2棵、生抽适量、白糖5克、香醋适量、食盐少许、香油1汤匙、辣椒油适量
步骤：
1、主要食材：碱水面、黄瓜、绿豆芽、鸡胸肉等。
2、水中放入葱结、姜片放入鸡胸肉煮15分钟左右至熟透。
3、黄瓜切丝、香葱切末、尖椒切小圈备用。
4、豆芽摘洗干净放入沸水中焯一下捞出过凉。
5、鸡胸肉煮透后撕成丝，和焯过水的绿豆芽、黄瓜丝放一起备用。
6、麻辣花生放入食品袋中压碎备用。
7、切好的葱末和尖椒圈放入碗中，依次加入生抽、香醋、少许味精和白糖。
8、加入辣椒油拌匀成料汁。
9、锅中注水，水沸后放入面条。
10、煮至8成熟捞出过凉（过凉的面条更爽滑）。
11、碗中放入焯过水的绿豆芽垫底。
12、依次放入过凉的面条，黄瓜丝、鸡丝。
13、最后浇上调好的料汁，撒上花生碎。
14、吃时拌匀即可。
黄瓜芝麻酱拌面的做法？
1、准备两根黄瓜，适量面条、芝麻酱以及酱油、腊八醋。
2、将黄瓜清洗干净，削去外皮。
3、将削去外皮的黄瓜切成条。
4、将面条放入开水中煮熟后捞出。
5、将煮熟后的面条放入凉水中浸泡。
6、向芝麻酱中加入适量清水、酱油、腊八醋，不停搅拌，直至搅拌均匀为止。
7、将冷却的面条捞出，铺上一层黄瓜条，然后淋上拌好的芝麻酱，美味的黄瓜麻酱凉面就做好了。
麻酱面芝麻酱怎么调配？
麻酱面和芝麻酱都是以芝麻为主要原料的美食，不过它们的制作方法略有不同。下面是麻酱面芝麻酱的配方方法：
1. 麻酱面酱汁的配制：
（1）取适量的麻酱，放入碗中；
（2）加入适量的酱油，生抽、老抽各半，然后倒入一些醋；
（3）适量加入糖、盐等调味料；
（4）加入适量的水，搅拌均匀，直到麻酱稀释成为酱汁，可根据个人口味适量增减调料。
2. 芝麻酱的制作：
（1）取适量的芝麻，烤香；
（2）将烤香的芝麻放入研磨机或搅拌机中，加入适量的食用油；
（3）慢慢地搅拌，直到芝麻磨成细腻的酱状；
（4）加入适量的盐、糖、醋等调味料，搅拌均匀即可。
以上是麻酱面酱汁和芝麻酱的制作方法，可以根据个人口味调整配方。在食用时，可以将麻酱面酱汁和芝麻酱混合使用，搭配面条或其他食材食用。
夏天到了，人们都会吃麻酱凉面，芝麻酱要用水解开，首先在芝麻酱里加上点盐，加上一点耗油，加上一点醋，用矿泉水一点点把芝麻酱顺一个方向搅匀即可。
另外取一个小婉，放些酱油，锅里放油，炸一个花椒油，浇到小婉里，麻酱面佐料这就齐了。
调配麻酱面的步骤：
1. 准备食材：面条、芝麻酱、蒜、小葱、黄瓜、辣椒面、花生米、生抽、老抽、白糖、醋、盐、鸡精、胡椒粉。
2. 制作麻酱：将芝麻酱卸成糊状，加入生抽和老抽调味。
3. 加入调料：加入蒜、小葱、辣椒面、盐、鸡精、胡椒粉。
1.首先要准备调料品：芝麻酱、酱油、白糖、盐、醋、麻椒、香叶、桂皮、小葱、蒜、食用油
2.准备一个碗，在碗里加入三勺麻酱，三勺酱油，一勺白糖，适量的盐，两勺醋。
3.起锅烧火，放入食用油，加入麻椒和桂皮炒出香味，然后在加入香叶炒出香味，最后放入葱和蒜调味。
4.只留底油，把调料挑出来丢掉。
5.把底油放入麻酱中，充分的搅拌即可
椒盐麻酱凉面怎么做？
干切面,买面条的时候直接买做凉面的面条,嘿 人家就给这种。
2.
煮一大锅水,把面条放进去,煮9成熟捞出。
3.
面条煮好以后,过一遍凉水,然后铺开...晾凉。
4.
准备好的豇豆,放入煮面条的水里,焯熟,过凉水,备用,旁边还放了切好的香菜。
麻酱凉面调料汁？
1香菜洗净切碎，白芝麻锅中炒熟炒香
2芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀
3加入适量清水，边加入边用筷子顺着一个方向澥开麻酱，稀稠根据自己喜好自由掌握
4加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀。再淋上香油和辣椒油混合
5再加入香菜碎混合，万能的芝麻酱调料就做好了
6鲜面条入锅煮熟
7白开水倒入碗中，加入适量的冰块
8把煮好的面条放入冰水中过凉，浇上特调芝麻酱，码上黄瓜丝，再放上碾碎的麻辣花生，拌匀即食。