再放入高压锅炖。料酒焯水步骤/方式3焯水后捞出冲洗干净步骤/方式4胡萝卜去皮，玉米切段步骤/方式5排骨放入炖锅中步骤/方式6放入胡萝卜和玉米步骤/方式7加入适量的热水步骤/方式8放入生姜片步骤/方式9加盖通上电选择合适的模式进行炖煮步骤/方式10出锅放入适量盐即可步骤/方式11出锅开吃步骤/方式1洗干净排骨备用步骤/方式2把食材都切好备用步骤/方式3为保持成品汤汁好喝肉质纯净。
排骨清汤怎么炖好喝？
1、需要先煸炒，再放入高压锅炖。想要清炖好吃的排骨，应该先用大火进行煸炒，再炖，直到排骨变成白色。
2、可以加一些玉米、莲藕等配菜，这样炖出来的排骨汤会更加鲜美。
3、想要把排骨汤炖烂，应该用高压锅炖，大约16-20分钟即可。
4、可以加一些葱姜蒜去除腥味。
原味排骨汤怎么炖最好喝？
步骤/方式1
准备所有材料，排骨，胡萝卜，玉米
步骤/方式2
排骨洗干净加冷水和生姜，料酒焯水
步骤/方式3
焯水后捞出冲洗干净
步骤/方式4
胡萝卜去皮，玉米切段
步骤/方式5
排骨放入炖锅中
步骤/方式6
放入胡萝卜和玉米
步骤/方式7
加入适量的热水
步骤/方式8
放入生姜片
步骤/方式9
加盖通上电选择合适的模式进行炖煮
步骤/方式10
出锅放入适量盐即可
步骤/方式11
出锅开吃
步骤/方式1
洗干净排骨备用
步骤/方式2
把食材都切好备用
步骤/方式3
为保持成品汤汁好喝肉质纯净，提前用水把洗干净的排骨过滤，同时加葱段和姜片一起煮下。
步骤/方式4
水开后，不断把浮起的血沫，杂质用勺子捞出 。直到浮沫都去掉。
步骤/方式5
再用砂锅装好矿泉水， 把清理好的排骨加备用食材一起加入。
步骤/方式6
起初用中大火，开锅后转成小火进行熬制，可以简单的搅拌。差不多1小时左右 ，即可加入盐，少量即可！要保证味道鲜美！
步骤/方式7
OK，盛好出锅。自带的鲜甜，一口就爱上
步骤/方式8
肉质鲜嫩，可以沾一品鲜酱油，排骨吃起来更有味儿！
排骨汤辣的怎么炖最好喝？
以下是做辣味排骨汤的方法：
材料：
- 排骨500克
- 姜片2片
- 蒜头2粒
- 干辣椒5-6个
- 辣椒粉1茶匙
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
1. 将排骨放入锅中，加上足够的水，加入姜片和蒜头片，大火煮开；
2. 煮开后撇去浮沫，加入适量的料酒煮5分钟；
3. 将干辣椒放入烤箱烤制5分钟，然后切成小段；
4. 接着加入辣椒粉和干辣椒，调入适量的盐和鸡精；
5. 将火调小，继续煮15-20分钟，直到排骨熟透，辣味入味；
6. 最后根据个人口味，决定是否加入葱花和一些其他调料，如姜汁等。
美味的辣味排骨汤就做好啦！
食材:排骨250克 辣白菜300克，金针菇200克，土豆二个，料酒半汤匙，白糖一汤匙。
步骤:
1、备餐，土豆片切厚，排骨选用精排。
2、把排骨焯一下，撇沫，焯出血水。
3、锅内放少许油，中火把排骨煸至金黄，加料酒去腥。
4、加入辣白菜，和排骨一起煸出香味，来回翻炒几下。
5、加热水，加入金针菇和土豆片。
6、加入少量糖，提鲜。
7、中火炖十五分钟以上，土豆炖软即可出锅。
用料：排骨400g
步骤：1.食材：排骨400克、干辣椒10克、小葱3根、花椒2克、辣椒面3克、小米椒2个、老抽2克。2.排骨切成长段，放入清水中浸泡10分钟。3.姜1块切片。4.大蒜2瓣切片。
5.小葱3根切段。6.锅中放入排骨、姜片、料酒1勺。倒入适量清水煮开，撇去浮沫，煮至排骨断生后捞出。7.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨，转小火煎至两面焦黄盛出待用。8.锅中留底油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒、爆香。
9.放入煎好的排骨，放入糖1勺、老抽2克上色。10.放入盐半勺、鸡精半勺、辣椒面3克、孜然粉3克、切好的葱段翻炒20秒即可。
1. 炖排骨汤辣的最好喝的方法是先将排骨煮熟，再加入辣椒和其他调料炖煮。
2. 煮熟排骨可以去除血水和异味，使得炖出的汤更加清香美味。
加入辣椒和其他调料可以增加汤的口感和味道，让排骨汤更加开胃美味。
3. 可以根据个人口味加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，增加汤的香味和口感。
同时，炖排骨汤时可以多加水，炖至汤汁浓稠，口感更佳。
排骨汤咋熬出来的才更好喝？
用料：排骨250g，生姜1小块，食用盐1勺，甜玉米1根
做法：
1.买回来的排骨洗去骨头渣子，用清水浸泡20分钟，泡出来血水。期间换水1到2次。
2.锅里放入清水，排骨冷水下锅。放入姜片和料酒，有香葱的可以放两根香葱。
3.大火煮开后用勺子撇去浮沫，浮沫撇干净炖出来的汤才没有腥气。
4.玉米切成自己喜欢的块状，可以从中间劈开，分成4条，再掰成段状。
5.焯水后的排骨放入锅中，加一点食用油，中火煎至两面金黄即可。
6.煎好的排骨放入砂锅中，加入足量的水，放入姜片，炖汤水可以多放点，避免中途加水。
7.大火煮开后继续煮10分钟将汤汁煮白，然后小火慢慢炖，喜欢清爽一点的可以把表面的油花去掉，排骨汤里加两块大骨，煮出来的汤更好喝。
8.排骨炖至软烂后放入切好的玉米，加入食用盐调味，继续炖20分钟左右即可。
食材清单
排骨 500克 、 玉米 两根根 、 白萝卜 半根 、 大葱 两大节 、 姜片 5片 、 料酒 随意 、 香菜 半小碗
烹饪步骤
步骤1/3
排骨用温水清洗干净，然后冷水下锅，放入料酒＋姜片，去血沫。水开煮五分钟，捞出，温水洗净。
步骤2/3
倒热水，加入洗净的排骨，加入大葱，加入姜片大火烧开小火炖45分钟左右，加盐加入切好的玉米在煮20分钟，最后加入白萝卜在煮10分钟，关火。
最后一步
出锅，加入香菜即可。
排骨先用清水泡半天，把血水泡出来，如果用高压锅炖，先用调料腌制下，然后码到高压锅里，放入调料，放半碗水，排骨健。大概差十分钟到点时断电。等气跑光了揭锅，就熟了，这个时间炖出来的有咬劲，如果是用普通锅炖锅里少许油，调料炒出香味，排骨翻炒，倒水，加调料中火一小时就可以吃了。