炸汤圆正确做法?炸元宵的做法教程?

7个月前 (07-11 16:37)阅读2回复0
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用中小火炸至表面金黄酥脆即可。煮至汤圆全部浮起后捞出,先将糯米干面放在盆中,就可以将汤圆放入锅中,可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放,主料元宵500g辅料植物油适量做法步骤1.元宵室温解冻10-20分钟。用漏勺轻轻放入元宵。将元宵放入锅中炸4-5分钟。再放入已烧开的锅中煮至8至8至9分熟,第3步、超市买的黄色面包糠放入盘中。第4步、取一个煮好的元宵放入面包糠中。

炸汤圆正确做法?

您好,以下是炸汤圆的正确做法:

炸汤圆正确做法?炸元宵的做法教程?

材料:

1. 糯米粉 200克

2. 热水 100克

3. 冷水 50克

4. 芝麻 适量

5. 食用油 适量

步骤:

1. 将糯米粉放入容器中,加入热水,用筷子搅拌成团状。

2. 加入冷水,继续搅拌,直至面团光滑。

3. 将面团揉成长条状,切成小段。

4. 将小段面团揉成圆球状,压扁,放入少量芝麻。

5. 将面团合起来,搓圆。

6. 热锅凉油,加入适量食用油。

7. 将制好的汤圆放入锅中,用中小火炸至表面金黄酥脆即可。

温馨提示:

1. 炸汤圆时要用中小火,否则表面容易炸焦。

2. 炸好的汤圆可以沾上糖粉或者蜂蜜食用,口感更佳。

炸汤圆的主要做法:

1、先烧水,水开后将汤圆下锅,煮至汤圆全部浮起后捞出,并放入冷水中过一下凉。

2、将鸡蛋液搅拌均匀,浇在汤圆上,并将每个汤圆裹上一层面包糠,过5分钟后,再浇一边鸡蛋液,再裹上一层面包糖。

3、油锅放油,在油温六成熟时,放入裹好面包糠的汤圆,将其炸成金黄色便可捞出,装盘后即可食用。

炸元宵的做法教程?

第一步:先将糯米干面放在盆中,然后加入水,就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起,等后面完全黏在一起形状固定的时候,就可以开始包汤圆了。

第二步:将糯米面团一小块一块小块的弄下来,然后戳成圆球状,如果想要包一点馅儿,那么你可以选择包一些,如果不想的话,那就直接弄成圆形状。

第三步:注意,如果不包馅儿的话,直径大概是1cm,如果有馅儿直径大概为2cm,不能太大。锅中水烧开之后,就可以将汤圆放入锅中,慢慢的煮熟。

第四步:当汤圆全部浮在水面的时候,就可以放入一些醪糟,然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖,然后盖上盖子继续煮。

第五步:如果自己喜欢更甜的或者比较清淡,可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放,这样汤圆乘出来就可以吃了。

主料

元宵500g

辅料

植物油适量

做法步骤

1.元宵室温解冻10-20分钟。

2.锅中倒入植物油,烧至七分热,用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬,用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。

3.逐个用勺子拍打元宵,或者用牙签在每个元宵上扎多个眼,确保每个元宵排出里面的热气。

4.再次将油加热至七分热,将元宵放入锅中炸4-5分钟。

5.步骤三如果做到位,不会溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣裂,油即将溅出来,就马上将锅盖盖上。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵

第1步、超市买来的元宵自然解冻后,放入凉水中5分钟,再放入已烧开的锅中煮至8至8至9分熟,过3次凉水。

第2步、将水倒出去,不用放入其他器皿中。

第3步、超市买的黄色面包糠放入盘中。

第4步、取一个煮好的元宵放入面包糠中,沾满沾匀面包糠、抖落多余面包糠即可。

第5步、将元宵逐个沾满沾匀面包糠。

第6步、油温4至5层热下入部分元宵炸制,因为之前已经煮制8至9分熟,所以炸至外皮酥脆、颜色金黄即可捞出。

第7步、元宵只需炸制一边,捞出装盘。

1、准备元宵、面包糠,锅中加入适量的水,水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。

2、捞出放到凉水中,把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。

3、然后锅中加入适量的油,油温3成热,把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸,把元宵炸至外边金黄盛出,炸元宵制完成。

炸汤圆的做法?

炸汤圆是一道美味的传统小吃,下面是具体的做法:

所需材料:

1. 汤圆 适量

2. 面粉 适量

3. 水 适量

4. 糖 适量

5. 植物油 适量

步骤:

1. 将面粉加入适量的水中,搅拌均匀,直到没有颗粒;

2. 将糖加入面糊中,搅拌均匀;

3. 取一个小锅,加热适量的植物油,烧到 6 成热;

4. 将汤圆裹上一层面糊,然后放入锅中炸,直到表面金黄色;

5. 用漏勺捞出汤圆,放在油纸上吸干油份即可。

烹饪提示:

1. 面糊的浓稠度可以根据个人口味调整,但不要太稀或太稠;

2. 糖的用量可以根据个人口味调整,但不要过多,以免影响口感;

3. 炸汤圆的油温不要太高,否则容易炸糊;

4. 炸汤圆的时间不要太长,否则汤圆会炸破;

5. 炸好的汤圆可以沾上一些白芝麻,口感更佳。

1.将汤圆提前半小时解冻,用牙签扎上小孔。

2.锅中加入适量的食用油略微加热。

3.下入汤圆,中小火煎炸,来回翻动,时不时的盖上锅盖,小心被油崩到。

4.炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦

炸汤圆的主要做法:

1、先烧水,水开后将汤圆下锅,煮至汤圆全部浮起后捞出,并放入冷水中过一下凉。

2、将鸡蛋液搅拌均匀,浇在汤圆上,并将每个汤圆裹上一层面包糠,过5分钟后,再浇一边鸡蛋液,再裹上一层面包糖。

3、油锅放油,在油温六成熟时,放入裹好面包糠的汤圆,将其炸成金黄色便可捞出,装盘后即可食用。

食材明细

汤圆、植物油。

1、速冻汤圆室温自然解冻。分别在每个汤圆上用牙签扎几个洞,洞的深浅以刚扎到馅即可。

2、油烧至六成热,放入汤圆中火炸至表面微黄。

3、捞出沥油装盘。

炸元宵最简单做法?

食材:汤圆(元宵)1包、1个鸡蛋、面包糠适量。

做法:

1、锅中加入凉水,把汤圆倒入锅中,水开时加入一勺清水再盖上锅盖,重复3次,可以用手轻轻地按一下汤圆,汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。

2、煮好的汤圆迅速投入凉水中,过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度,让汤圆不粘连在一起。

3、过凉水的汤圆捞出,拿一根牙签在汤圆表面多扎一些小孔,这一步是为了排出汤圆内部的空气,防止在油炸的过程中汤圆排气时发生爆裂。

4、开始制作汤圆外层的炸衣,碗中打入一个鸡蛋搅散备用,取一个较平的盘子多倒些面包糠。

5、拿一个汤圆先在鸡蛋液中滚一下,再把沾满鸡蛋液的汤圆放到面包糠里“打滚”,裹上一层面包糠后,再裹上一层鸡蛋液,相应地也再裹上一层面包糠。经过水煮,汤圆的形状不似先前圆润了,有些软踏踏的,裹两边能让汤圆的外形更加圆润,看起来也比较美观。

6、锅中倒宽油,油温烧至5成热,沿锅边慢慢下入汤圆油炸,放入锅中先不要翻动让它定型,之后再反面炸另一面,炸到汤圆颜色金黄就可以捞出控油了

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