高压锅做华子鱼罐头的家常做法？高压锅自制鱼罐头保存方法？

料酒适量步骤1.鱼去内脏去头洗净，2.锅里放油把鱼下锅炸一下，炒出汤汁后放入适量番茄酱，5.高压锅自动解压后装盘把汤汁浇在鱼上面，4、锅洗净不用放水，底层铺一层西红柿、洋葱、姜片，5、一尾鱼、一层西红柿洋葱姜盐，主料鲐鲅鱼8-10条辅料葱3段姜1块蒜1头半西红柿二个啤酒一瓶番茄沙司2-3勺配料香叶10片辣椒面适量花椒1勺大料5个盐适量糖1勺半老抽适量茄汁罐头鱼的做法步骤1.鲐鲅鱼8-10条。

高压锅做华子鱼罐头的家常做法？

用料

化子鱼一条， 盐适量， 糖适量， 番茄酱2勺， 葱一根， 姜3片， 蒜3瓣， 西红柿一个， 酱油2勺， 料酒适量

步骤

1.鱼去内脏去头洗净，放入盐 葱 姜 蒜 料酒腌至三十分钟。

2.锅里放油把鱼下锅炸一下，鱼放锅里先不要动，中小火慢煎，定型以后再翻动，这样鱼皮不会坏。炸至两面金黄即可捞出备用。

3.另起锅烧油，放入葱 姜 蒜 西红柿爆香，炒出汤汁后放入适量番茄酱，糖 盐 酱油 料酒。

4.加入适量的水，如果用高压锅少放水就可以，大约三十分钟。

5.高压锅自动解压后装盘把汤汁浇在鱼上面，即可。

高压锅自制鱼罐头保存方法？

保存注意以下事项：

1、未开封时罐头常温下保存就行。因为罐头是经过杀菌处理的食品，已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌。

2、如果罐头开封，未食用完，要在冷藏条件下储存，储存时间一般不要超过三天。

3、一定要储存在阴凉避光处，尤其要注意尽量不要放在高温条件下和直射阳光的地方。

高压锅做鱼罐头要压多长时间？

三个半小时

1、鱼去头，去内脏，去黑膜，洗干净，用厨房用纸擦干备用。

2、锅中放油，将鱼正反面稍微煎一下，时间不要太长。

3、西红柿，洋葱、姜切块备用。

4、锅洗净不用放水，底层铺一层西红柿、洋葱、姜片，少许盐。

5、一尾鱼、一层西红柿洋葱姜盐，最后放上番茄酱，料酒、高度白酒等其它辅料，启用炖锅的炖汤模式，三个半小时，肉酥骨烂，补钙必备！

高压锅做鲅鱼罐头鱼的做法？

主料

鲐鲅鱼8-10条

辅料

葱3段

姜1块

蒜1头半

西红柿二个

啤酒一瓶

番茄沙司2-3勺

配料

香叶10片

辣椒面适量

花椒1勺

大料5个

盐适量

糖1勺半

老抽适量

茄汁罐头鱼的做法步骤

1.鲐鲅鱼8-10条，去掉头及内脏，用清水洗净备用。

2.葱切段、姜用刀拍扁、蒜半切片，香叶选用完整的。

3.花椒、大料、辣椒面放入盘中备用。

4.西红柿切小块

5.炒锅内放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，依次放入葱、姜、蒜、辣椒面翻炒一会儿，再放入香叶、西红柿、番茄沙司、啤酒，加盐糖调味，老抽上色。大火烧开。

6.将鲐鲅鱼整齐放入高压锅内，再将调好的汤汁倒入高压锅中。汤汁要没过鱼嫌少再加点啤酒。

7.高压锅大火放气十分钟后改小火，焖半个小时。鱼做好后自然冷却就可以啦。

8.美味的茄汁罐头鱼做好了，慢慢享用吧

1、鲅鱼去头去内脏切大块。

2、用植物油将洋葱炒至断生，放入姜片，花椒，大料，小茴香，香叶、西红柿、番茄沙司，白糖，盐，生抽，蚝油调味，中小火翻炒成酱。

3、做好的酱汁和鱼块放入压力锅中，加入料酒和醋。

4、电高压锅用时40-50分钟档，如锅大鱼多可适量增加时间。

5、鱼熟后在汤汁中浸泡一天左右。

6、出锅后直接食用即可。