金针菇的8种最佳吃法？细金针菇的做法

黄豆腐煮熟后放入煮熟的金针菇汤里，4、金针菇炒虾仁：将金针菇炒至断生加上大虾一起翻炒，8、清炒金针菇配蒜炒肉片：再下入切好的蒜末炒出蒜香味；然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味；将金针菇放入清汤中煮熟，金针菇炒鸡蛋：将金针菇整根入锅，金针菇拌凉菜：捞出后加入蒜泥、香醋、香油等调味品拌匀。

金针菇的8种更佳吃法？

金针菇的更佳吃法有很多种，但是综合考虑风味、健康和营养的话，以下是8种更佳吃法：

1、清炒金针菇：金针菇味道鲜美，清炒后保持原本口感，营养不流失，是最能突显金针菇原汁原味的吃法。

2、金针菇豆腐汤：黄豆腐煮熟后放入煮熟的金针菇汤里，再加入金针菇丁烧开即可。
这个汤既美味又可口，金针菇的味道溶入汤里，让汤更加鲜美可口。

3、蒸金针菇：将金针菇用沸水焯烫后，用热热的清汤蒸10分钟，再淋上葱姜油，口感细腻，味道香浓在蒸的过程中可以保留金针菇的营养。

4、金针菇炒虾仁：将金针菇炒至断生加上大虾一起翻炒，口感鲜嫩，味道鲜美，营养也丰富。

5、金针菇炒蛋：将金针菇适当切段，炒鸡蛋的时候加入一些金针菇，这样可以增加口感和营养。

6、金针菇拌凉菜：将金针菇用清水焯烫待凉，加上适量的调料，拌入蔬菜沙拉、芝麻酱、香醋等，口感清爽，有利于增加饭后的饱腹感。

7、金针菇粥：加入适量金针菇煮粥，营养丰富，糯米加上金针菇的味道能带来毫不重样的食欲体验。

8、清炒金针菇配蒜炒肉片：金针菇鲜美可口，清炒后搭配肉片口感更佳，吃起来既美味又健康。

主料：

金针菇150g 五花肉100g

辅料：

沙茶酱1茶匙 盐1/2茶匙

生抽1/2茶匙

做法：

1. 备好所需食材，将五花肉切薄片待用；

2. 金针菇从中间切断，尾部留做它用，仅留头部；

3. 取一小份儿金针菇用五花肉卷起，再用牙签固定，沙茶酱用水化开，倒入一半儿，拌在肉卷上，静置20分钟左右；

4. 卷好的肉卷，直接放入平底锅中煎，中小火，煎至两面焦黄，并有油渗出；

5. 将另一半化开的沙茶酱加入到锅中，加入盐和生抽，大火收汁即可。

金针菇8种更佳吃法如下

食材：

金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺

*** 步骤：

之一步：金针菇切去根部不要，再下手四散；然后放入清水中彻底清干净，并力干水分备用。

第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。

第三步：把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中，再摆上切好的火腿肠，最后再铺上一层金针菇备用。

第四步：大蒜拍散，然后用刀充分剁碎。

第五步：锅中加入少许菜籽油，再下入切好的蒜末炒出蒜香味；然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味；最后再加入少许食用盐和鸡粉，用勺子搅拌均匀。

金针菇是一种美味且营养丰富的食材，可以通过多种方式烹饪。以下是金针菇的八种更佳吃法：

清炒金针菇：将金针菇切段后，用少量油清炒，加入蒜末、盐和少许生抽调味，简单清爽。

金针菇汤：将金针菇放入清汤中煮熟，加入适量的鸡精和盐调味，可搭配其他蔬菜一起煮成营养丰富的汤品。

香煎金针菇：将整根金针菇切段后，用少量油煎至表面微焦，调入适量的盐和胡椒粉，外酥内嫩，口感香脆。

金针菇牛肉卷：将金针菇与嫩牛肉片卷在一起，用酱油、料酒和蒜末腌制后，煎至熟透，口感鲜嫩。

金针菇炒鸡蛋：将金针菇切末后，与鸡蛋一起炒至熟透，加入适量的盐和胡椒粉调味，口感细腻。

金针菇火锅：将金针菇整根入锅，与其他食材一起煮火锅，能为火锅增添鲜美的口感和口感。

酸辣金针菇：将金针菇切段后，用少量油爆炒，加入辣椒、蒜末、醋等调味料，口感酸辣开胃。

金针菇拌凉菜：将金针菇焯水后过冷水，捞出后加入蒜泥、香醋、香油等调味品拌匀，口感清爽可口。

这些 *** 都可以使金针菇的独特口感和营养价值得以发挥，根据个人口味的不同选择喜欢的烹饪方式。祝您美食愉快！

　　金针菇、黄瓜、豆腐、蟹柳、红薯、豆苗

　　【调料】

　　芥末油、盐、酱油、香葱末、香油

　　【制法】

　　1、将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝.

　　2、将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水，迅速捞出。

　　3、黄瓜切薄片，红薯去皮切丝，豆腐切大薄块。

　　4、豆腐上铺上黄瓜片，放上蟹柳丝，放上金针菇和豆苗段。

　　5、用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。

　　6、红薯丝下油锅略炸，成金黄色捞出，刚变色即可，出锅就变金黄了。

细金针菇的做法

1、金针菇洗净切掉根部

2、片成大片

3、取一个盘子打入两个鸡蛋、加点盐、少量酱油

4、用筷子搅散， *** 成鸡蛋液

5、把金针菇片均匀的裹上鸡蛋液

6、再均匀地裹上干淀粉

7、放入七成热的油锅中

8、炸至金黄酥脆捞出

9、均匀地撒上椒盐粉

10、美食完成

金针菇十种做法？

食材：

金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺

*** 步骤：

之一步：金针菇切去根部不要，再下手四散；然后放入清水中彻底清干净，并力干水分备用。

第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。

第三步：把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中，再摆上切好的火腿肠，最后再铺上一层金针菇备用。

第四步：大蒜拍散，然后用刀充分剁碎。

第五步：锅中加入少许菜籽油，再下入切好的蒜末炒出蒜香味；然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味；最后再加入少许食用盐和鸡粉，用勺子搅拌均匀。

第六步：把炒好的酱料舀出来，均匀地浇在金针菇上面；小葱切成葱花，小米辣切成圈圈。

第七步：锅中加水烧开，把装有金针菇的盘子放进来，大火蒸10分钟；蒸好后到出里面多余的汤汁，再淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花和小米辣。

第八步：把锅烧热加入少许食用油，油温烧至七成热时，把热油淋到葱花和小米辣上激发出香味，即可。