比肉还好吃的7款素菜做法怎么吃都不用担心发胖？吃素菜有哪些好吃的？

细香葱1根、白芝麻1汤匙、烤肉酱1汤匙、植物油2汤匙做法1.素鸡切0.8厘米的厚片，摇匀3.放入切厚片的素鸡，煎至表面金黄起小泡5.加入烤肉酱，使每一片素鸡裹上酱汁6.撒上适量熟白芝麻，最后撒上葱末即可吃素菜有哪些好吃的？油皮150克、榨菜50克、胡萝卜100克、干香菇50克、绿豆芽100克、韭黄50克、姜15克、盐3克、白砂糖3克、胡椒粉2克、香油5克、豌豆淀粉10克做法：放入香菇同炒透。

比肉还好吃的7款素菜做法怎么吃都不用担心发胖？

主料：素鸡1/2根调料：细香葱1根、白芝麻1汤匙、烤肉酱1汤匙、植物油2汤匙做法1.素鸡切0.8厘米的厚片，小葱切末2.锅烧热，加适量油，摇匀3.放入切厚片的素鸡，煎1分半4.翻面再煎1分半，煎至表面金黄起小泡5.加入烤肉酱，翻炒均匀，使每一片素鸡裹上酱汁6.撒上适量熟白芝麻，最后撒上葱末即可

吃素菜有哪些好吃的？

这个问题范围有点宽，地球上能吃的植物怎么也比肉类多吧，所以就算吃素也是可以吃出花样来。

食用菌

大家平时都吃过木耳，香菇之类的，可以说营养丰富，味道鲜美了。尤其是那些野生食用菌，做汤、清炒都是人间美味，如果有幸去到云南，野蘑菇管饱。

豆制品

豆腐绝对是人类一项伟大的发明，它把豆子的营养与人刁钻的口味结合的无比完美，白豆腐，豆腐丝，豆腐干，能变幻出千奇百怪的烹饪方式，满足人的味蕾。

最好吃的素菜做法有哪些

(一)腐皮卷素菜

材料：油皮150克、榨菜50克、胡萝卜100克、干香菇50克、绿豆芽100克、韭黄50克、姜15克、盐3克、白砂糖3克、胡椒粉2克、香油5克、豌豆淀粉10克

做法：

1、香菇用清水浸软，去蒂，切细丝，胡萝卜，榨菜分别洗净，切细丝，豆芽，韭黄分别洗净，韭黄切段。

2、用2汤匙油爆香姜丝，胡萝卜，榨菜，放入香菇同炒透，将豆芽放入炒匀，加入调味，韭黄同炒匀，盛出成馅料。

3、豆腐皮(油皮)用湿布抹透至软，将馅料放入，卷成长条形，在收口处涂上粉浆待用。

4、烧热炒锅，下油约1/4杯，放入素菜卷煎至两面金黄色，盛出，斜切大段便可供食。

(二)醋溜白菜

材料：大白菜500克、胡萝卜50克、调料油2大匙、镇江陈醋1大匙、白糖1/2大匙、精盐1/3小勺、味精1/4小勺、姜丝少许、淀粉适量

做法：

1、大白菜洗净去叶，抹刀切成薄片，下入沸水加焯烫透，捞出投凉，沥净水分;胡萝卜洗净，切成“象眼片”焯水，捞出沥净水分备用。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，用姜丝炝锅，放入白菜片，胡萝卜片煸炒，烹醋，加白糖、精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。

(三)铁板茄子

材料：茄子、葱、大蒜、肉馅、油

做法：

1、茄子斜片这种花刀，两面都打花刀

2、起油锅，茄子放入炸熟捞起。

3、炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油分。飞完水后，将茄子捞起，沥干水分。

4、铁板刷层油，把茄子放上面，放到火上烤(当初花了十来块钱买了这铁板，还用它烤过五花肉和鱿鱼，真是物有所值啊)。

5、锅里留一瓶油，把蒜片爆香，倒入肉馅，放入酱油、盐、鸡粉、均匀炒熟后，倒入一大勺水.

6、炒好的肉馅连同汤一齐浇在铁板上，再滴入一点蚝油，烧一会儿，关火，撒上小葱末。

青菜的营养价值非常好，青菜中含有肉类所没有的植物纤维，能很好的调理胃肠道，

所以小伙伴们一定要多吃。

最好吃的素菜做法不止上述几种，不过其他的青菜可以参照上述的做法来做哦，感兴趣的朋友们观看

蔬菜中含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起到重要作用，蔬菜大致分为三类：叶类、瓜茄类、根茎类；可以提供多种维生素，其中我们身体所需要的许多营养来自于摄入的蔬菜，那么大家每天都吃蔬菜，却不知道蔬菜有这么多作用，下面就为大家分析一下。

蔬菜的作用：蔬菜可以中和胃酸，蔬菜中含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用，同时为身体提供维生素C、胡萝卜素、矿物质和膳食纤维。蔬菜中含有纤维素、半纤维素、本质素和果胶等不为人体消化酶水解的部分，可阻止或减少胆固醇的吸收。所以多吃新鲜蔬菜有利于防治动脉粥样硬化症。

吃蔬菜应注意以下几点：蔬菜不宜贮藏太久，会发生腐烂变质现象，野蘑菇、野黄花菜和带有苦味瓜籽的苦瓜不宜食用，还有腌制不透的酸菜不宜食用。

吃素菜有啥好处呢？

素菜包涵青菜，根茎，素肉，海菜，等等，这些都算素菜哈。

首先，多吃素菜呢，可以提高植物纤维的摄入，提高肠胃的驱动能力，降低便秘的能力，排便更轻松，财运好亨通

其次呢，多吃素菜呢，可以满足人体对各种维生素的摄入，降低口疮啊，上火啊，每天吃素一两口，生活开心九十九

第三呢，多吃素菜呢，可以有个好身材呢，少吃肉，多排油，一天百步不用愁

所以说哈，素菜还是蛮关键的呢，娃娃多吃点素菜，水果啊，对生长发育也是好处多多，适量的吃肉肉也是可以的哈，重点看营养的搭配哈

素菜做法？

 西兰花烧豆腐 

-材 料-

西兰花、豆腐、红椒

姜片、油、胡椒粉

盐、蔬果粉、水淀粉

-做 法-

1. 西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段；

2. 起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；

3. 西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用；

4. 用锅中剩下的一滴油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下；

5. 放盐、胡椒粉、蔬果粉调味，最后勾簿欠即可。



食谱| 娜些美食nana

 腰果玉米粒 

-材 料-

腰果、玉米、黄瓜

胡萝卜、姜末

油、盐、蔬果粉

-做 法-

1. 玉米煮熟后剥粒；黄瓜和胡萝卜连皮切成丁；

2. 腰果略用油炸一下，控干后备用；

3. 起锅热少许油，爆香姜末，先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟；

4. 再放入玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒；

5. 最后用盐、蔬果粉调味即可。



食谱| 大海微澜

 酥炸蔬菜丸子 

-材 料-

豆腐一块、紫菜三张

荸荠10个、香菇五朵

面粉、盐、胡椒粉适量

-做 法-

1. 豆腐用盐水煮10分钟，捞出控干水，捣碎，用干净纱布挤干水。紫菜剪碎；

2. 荸荠去皮，香菇洗净，两样切碎粒，一起入油锅炒香备用；

3. 将上述四种材料与少量面粉混合搅拌均匀，并用盐、胡椒粉调味，捏成一个个圆球，外面均匀滚上生粉，放置10分钟；

4. 放入油锅，用中火炸至金黄色，捞出；

5. 可根据个人口味搭配椒盐或西红柿酱。



 茄汁草菇焖土豆 

-材 料-

草菇250g、土豆1个

西红柿1个、番茄酱适量

油、盐、胡椒粉适量 

-做 法-

1. 草菇对半切开，土豆切滚刀块，西红柿去皮去皮切小块

2. 锅内倒入适量油，放入草菇大火快速翻炒一分钟盛出备用。

3. 用锅内剩余油炒番茄和土豆大概2分钟。

4. 加入草菇翻炒均匀后加入两勺热水，盖盖子焖至8成熟

5. 加盐和胡椒粉以及适量的番茄酱提色提鲜，最后大火收汁即可。



食谱| 木华柚柚妈

 茼蒿炒香干 

-材 料-

茼蒿50克、豆干2片

红椒1个、生姜小块

油、盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 把茼蒿洗净切段，豆干切片；

2. 生姜切碎，红椒切丝；

3.