搅拌后加入葱花，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，3.平底锅中倒入适量油，再加入牛奶、盐搅拌均匀。再倒入面糊，将【面粉】中加入适量【清水】搅拌均匀至没有颗粒感，适量【葱花或火腿丁】继续朝一个方向搅拌均匀，（面糊稀一点饼就薄一点）锅内刷一层【油】，加入一勺【面糊】转动锅摊开，将鸡蛋和面粉混合搅拌均匀，倒入适量的糊状物，搅拌后加入葱花，倒入鸡蛋糊迅速摊开。
鸡蛋饼的家常做法？
1.
将30克葱切成葱花，碗中打入60颗鸡蛋，加入200克清水，把蛋黄打散。
2.
加入1克盐、5克葱油，少量多次加入100克面粉，搅拌后加入葱花，继续搅拌。
3.
锅中刷上10克油，倒入鸡蛋糊迅速摊开，加入8克黑芝麻，盖上盖子，烙一分钟即可。
材料：土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒
做法
1.土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里；
2.打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味；
3.平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
鸡蛋饼的做法？
材料：
鸡蛋3个，大葱适量，盐适量，油适量
步骤：
1.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加适量盐，搅匀备用。
2.大葱切成小段，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3.平底锅中倒入适量油，热油至八成热。
4.铲起适量鸡蛋液，倒入锅中，用铲子摊成薄饼状。
5.煎至两面呈金黄色，即可取出装盘。
小技巧：
1.鸡蛋液可以加入适量的水或牛奶，让鸡蛋饼更加松软。
2.煎鸡蛋饼时，可以先煎一面再翻面，这样饼坯会更加稳定，不容易破裂。
3.可以根据自己的口味加入适量的调料，比如胡椒粉、酱油等。
材料：白面，牛奶，葱花，香菜末，鸡蛋，盐
做法
1、准备白面、牛奶、葱花、香菜末。
2、白面+葱花+香菜末，加入两个鸡蛋，再加入牛奶、盐搅拌均匀。面糊不要太厚。
3、锅里放少量油，开始煎。
4、借助筷子和铲子，把这个饼皮趁着还没有完全凝固的时候卷起来。否则脆了就卷不出形状了。
5、然后卷好的就放在锅边，再倒入面糊，晃一晃锅，使面糊散开，然后把原来的那个锅边饼再顺着蛋饼卷过来。
6、如此这样，最后卷成一张饼。
将【面粉】中加入适量【清水】搅拌均匀至没有颗粒感， 打入【鸡蛋】，加入【盐】，适量【葱花或火腿丁】继续朝一个方向搅拌均匀，搅拌到没有面疙瘩。 （面糊稀一点饼就薄一点）
锅内刷一层【油】，加入一勺【面糊】转动锅摊开，小火煎1分钟，翻面煎半分钟，表面^微黄即可。
鸡蛋饼的主要原料是鸡蛋和面粉，可以根据个人口味添加葱花、虾皮、火腿肠等配料。将鸡蛋和面粉混合搅拌均匀，加入适量清水调成糊状。平底锅烧热，倒入适量的糊状物，用铲子摊成薄饼状，煎至两面金黄即可。
鸡蛋饼是一种非常受欢迎的早餐食品，口感香脆可口，制作简单方便。可以根据个人口味添加不同的配料，如韭菜、豆芽、肉松等，丰富口味。
将30克葱切成葱花，碗中打入60颗鸡蛋，加入200克清水，把蛋黄打散。
2.
加入1克盐、5克葱油，少量多次加入100克面粉，搅拌后加入葱花，继续搅拌。
3.
锅中刷上10克油，倒入鸡蛋糊迅速摊开，加入8克黑芝麻，盖上盖子，烙一分钟即可。
烙鸡蛋饼家常做法？
食材：面粉 50克，水（冷水） 100克，小葱 少许，熟黑芝麻（没有可不加） 一把，甜面酱 一勺，香菜 少许，生菜 一片（大），鸡蛋 1个
做法：
1.将需要的材料准备好: 面粉加水调成糊状（面粉和水的比例没有精确算过，一般就是50克粉兑100克水，反正调成流动的糊状即可，可以略微稀一点，便于均匀地摊开）； 小葱和香菜洗净后切碎； 生菜洗净后沥干水分。
2.开中火放上锅子，锅中倒一点点油，用耙子绕着锅边拉均匀（有油刷的可以刷一边）。等锅微微热的时候调小火！！！倒入调好的面糊（锅切不可烧得过热，要不然面糊倒入后马上会凝结不利于摊开），用耙子慢慢晕开（此处请不要用工具不停反复划拉，要等面糊慢慢成形！）。
3.开中火，等面糊结成片状微微泛白后，敲一个鸡蛋，也用耙子慢慢摊均匀。
4.接着撒上葱花。
5.撒熟的黑芝麻，没有也可不撒。
6.等饼皮完全成形后（翻面的时候饼皮不沾锅为佳，不要太软）小心地把饼皮翻面，抹上甜面酱。
7.撒上香菜，不喜欢这个味道的也可不撒（可是我觉得香菜和甜面酱是这个饼的灵魂哈哈）。
8.关火，放上生菜（及其它食材:比如黄瓜丝、煎好的培根、香肠、油条等）。
9.慢慢卷起来就好了。
食材：香菜3颗、鸡蛋1个、面粉100克、盐适量、食用油适量
做法：
①准备好食材。
②香菜洗净去根，切成碎段，叶子段可以大点，茎部尽量切碎点。
③面粉里加入150克左右凉开水。（分几次倒水，看面粉的吸水率，倒一点搅拌一下观察，不够再添加）
④鸡蛋打散，将面粉搅拌成面糊，倒入鸡蛋液搅拌均匀
⑤放进香菜段加入盐搅拌均匀
⑥平底锅放入少量油烧热，改小火倒入面糊。
⑦单面煎成金黄色再翻面煎
⑧两面都煎好就可以出锅了。
1，6颗鸡蛋加点料酒去腥打散，倒入250克面粉中，用4根筷子拌成面絮且要没有干面，如蛋液不够可加点凉水，揉成和拉面面差不多软的面团，无需光滑
2，碗中加5克食盐、2克花椒面、80克食用油和成椒盐油。一颗大葱去根去头剝去外皮，冲洗一下，先用手撕成条(撕的香)，再切成葱花
3，案板上撒点面粉，把三分之一的面团放上先用手按扁，再扞成半厘米厚的长方形成圆形(面团不要揉，揉了杆开会往回缩)，把椒盐油抺上去要抹均匀，再撒上葱花(撒多撒少根据个人喜好)。卷起来，再向两头拉伸一下，最后从一头往里卷，边卷边往长拉，卷完把最后的头压在下面，用手按扁再稍杆一下成半厘米厚的饼坯。依次把剩下的面团分成两份，做成同样的饼坯
4，平底锅热刷上点油，放上一个饼坯，上面刷点油锁住水份不易干，等定型了，翻个面再烙，多翻两边，防止烙焦，烙至金灿灿时出锅装盘。
鸡蛋烙饼做好了