纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味；番茄金针菇冬瓜汤夏天胃口一般都不太好，冬瓜、番茄、金针菇、蒜瓣、盐、糖('做法:金针菇去根部2起锅放油下蒜末炒香，倒入番茄炒出汁水，3加入冬瓜煸炒后。加入冬瓜片和枸杞子入锅，待水开后放入冬瓜条，把控干水份后的冬瓜条放到調制好的料汁里。常见的冬瓜做法大多是把它和排骨一起炖成冬瓜排骨汤，现在我就把这款简单又好吃的素炒冬瓜做法分享给大家。
冬瓜最好吃的15种做法？
食材：
酥肉150克，冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克，精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克。
做法：
1、将新鲜猪肉切片，纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味；鸡蛋磕破，入腌码之后的肉片盆内，拌匀，再加入淀粉调匀；
2、油锅上火待油温四成之后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片，炸至金黄色捞出即可；
3、冬瓜去皮瓤不用，与胡萝卜同切片备用；
4、炖锅上火入鲜汤，加入主辅原料旺火烧沸，去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软，调味即可。
冬瓜怎么做好吃又简单？
番茄金针菇冬瓜汤
夏天胃口一般都不太好，别做太油腻的，西红柿酸酸甜甜的,更有助于开胃，是个不错的选择!冬瓜有祛暑平火的作用，夏天多吃有利于消暑，而且做法简单又低脂! !
食材:冬瓜、番茄、金针菇、蒜瓣、盐、糖('做法:1食材洗净后， 把冬瓜去皮去籽切片，番茄划十字开水烫-滚去皮切块，金针菇去根部2起锅放油下蒜末炒香，倒入番茄炒出汁水。3加入冬瓜煸炒后，加适量水煮开，煮至冬瓜半透明，加入金针菇略煮一会， 加盐，糖，鸡精即可。酸酸甜甜非常开胃!
冬瓜怎么做好吃又简单？
冬瓜含有丰富的蛋白质，维生素C，维生素B9，瓜氨酸，以及钙，磷，铁，等营养物质。其具有降低胆固醇，降血脂，清热解毒，护肾利尿，降脂减肥，美容养颜等功效。
冬瓜是人们经常吃到食材，因其营养丰富，价格合理，简单好做，而成为人们餐桌上深受欢迎的食物。下面我就来和大家分享两道简单好吃的，用冬瓜做出来的食物，希望你们能喜欢！
冬瓜炖排骨：
1:取新鲜的肋排500g，用清水冲洗干净后剁成小块备用。
2：取新鲜的冬瓜500g，去除外皮，用清水冲洗干净，然后再切成厚片备用。
3：取大葱少许切成段，生姜少许切成片，香菜段少许，枸杞子少许备用。
4：起火烧水，放入剁好的排骨，加入少许的料酒，等水开后用手勺撇去锅里的浮沫，然后倒出来用清水冲洗干净后备用。
5：起火烧水，待水开后把冬天放到锅里烫一下，去除其青味，然后倒出来用清水冲一下备用。
6：起火烧油，葱姜爆锅，放入烫好的排骨，煸炒鸡下，然后加入少许料酒，继续煸炒几下，然后加入少许的一品鲜酱油，煸炒几下，加入适量的高汤，加入盐5g，鸡粉3g，鸡汁5g，胡椒粉2g，白糖2g，大火烧开，然后小火慢炖。
7：待排骨炖至八成熟时，加入冬瓜片和枸杞子入锅，加入盐5g，继续和排骨一起炖，等炖至排骨完全成熟时，淋入少许香油，放入香菜段，葱花既可出锅。
冬瓜炖排骨做好了，鲜香可口，营养丰富，绝对是你的最爱！
橙汁冬瓜条：
1：取新鲜的冬瓜1000g，去除外皮和内瓤，用清水冲洗干净，然后用刀切成寸段备用。
2：取一个小盆，加入浓缩橙汁200g，加入盐少许，白糖80g，枸杞子少许，調制成料汁备用。
3：起火烧水，待水开后放入冬瓜条，，烫至其八成熟时，捞出来用清水冲洗过凉，然后再控干水份备用。
4：把控干水份后的冬瓜条放到調制好的料汁里，翻拌几下，然后放入到冰箱里寖泡两个小时以上就可以吃了。
橙汁冬瓜条做好了，酸甜可口，橙香浓郁，喜欢的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜供你选择，求关注和转发，也可以互相交流，谢谢你们的观看，再见！
冬瓜脆爽多汁，又有消热利水的功效，尤其适合炎热的夏季食用，因此它深受人们喜爱。常见的冬瓜做法大多是把它和排骨一起炖成冬瓜排骨汤，虽然美味，但是每次都这样做不免有些麻烦。那冬瓜怎样做才能既好吃又简单呢？
我推荐素炒冬瓜，只需2步就能做出来美味的冬瓜，而且成菜闻起来清香诱人，吃起来爽嫩可口，我可是经常做给家人吃呢，家人都大为称赞。现在我就把这款简单又好吃的素炒冬瓜做法分享给大家。
首先准备好食材：冬瓜适量、尖椒1个、蒜瓣2个、油、盐
开始做啦：
第一步：
冬瓜去皮去瓤，切成大小均匀的条状，放在开水锅中焯一滴水捞出过凉备用。
第二步：
尖椒和蒜切碎，锅中加油烧热放切好的辣椒和蒜，稍微煸炒一下放冬瓜，急炒，冬瓜变得透明的时候放少量盐调味，盛出即可。
最后提醒：
1、放一个辣椒是为了提味，并不会因为辣影响冬瓜清爽的口感哦。
2、冬瓜焯水后过凉可以增加其脆爽的口感
出锅的素炒冬瓜看起来色泽清亮，又有鲜红的干辣椒点缀，闻起来清香诱人，尝一口清爽脆嫩，口感完全不同于常见的冬瓜汤中绵软的冬瓜哦。
嫩冬瓜怎么做比较好吃
食材：冬瓜400g，油适量，盐适量，大料适量，甜面酱适量，白砂糖适量，味精适量，葱适量，姜适量。
做法步骤
1、冬瓜洗干净，去皮去瓤
2、切成稍微厚些的片
3、起油锅，冬瓜入锅过油后盛出
4、再起油锅，炸香大料后葱姜入锅煸香
5、再加甜面酱炒
6、甜面酱炒香，冬瓜入锅炒
7、加白砂糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，大火烧开，改文火烧，其间适时翻炒
8、炒至冬瓜7、8分熟，加盐、味精炒。炒均匀盖上锅盖继续烧
9、烧至冬瓜熟即可关火盛出享用