略煮出血水盛出备用步骤/方式2鲜香菇洗净切去少量老蒂，煲汤期间需要开盖偶尔翻动一下噢步骤/方式4时间差不多的时候放入鲜香菇，2/5在切几片生姜放入鸡肉中不但能够提升鸡汤的鲜味，3/5把泡发的香菇放入鸡肉中加入清水，4/5煮之前放入盐、在倒入少许老酒味道会更好一些，香菇老母鸡汤的做法步骤步骤 1黄油老母鸡一只切块清洗干净后，步骤7出锅1. 加入适量的香菇可以让鸡汤更加美味可口。
鲜香菇炖鸡做法？
步骤/方式1
准备食材
步骤/方式2
鸡肉热水煮一下去血水。另起一锅清水炖鸡，大火煮沸，转中火煮15分钟。
步骤/方式3
放入鲜香菇，中火煮15分钟。
步骤/方式4
放入红枣，小火炖10分钟。
步骤/方式5
加入盐关火
步骤/方式6
装碗开吃了
步骤/方式1
母鸡半只斩大块，开水下入鸡肉，生姜片，略煮出血水盛出备用
步骤/方式2
鲜香菇洗净切去少量老蒂，十字对切备用
步骤/方式3
砂锅放入适量水，生姜片，大火煮开后转小火炖上一个多小时，煲汤期间需要开盖偶尔翻动一下噢
步骤/方式4
时间差不多的时候放入鲜香菇，有枸杞的这个时候可以放入 煮几分钟就可以加入适量食用盐，搅拌均匀关火
步骤/方式5
成品图
香菇鸡肉汤怎么熬好喝？
菜料
香菇 (适量)
鸡肉 (适量)
盐 适量
老酒 适量
生姜 适量
方法/步骤
4/5 分步阅读
1/5
把香菇放入水中浸泡几分钟，鸡肉洗净砍成小块。
2/5
在切几片生姜放入鸡肉中不但能够提升鸡汤的鲜味，还能够去除腥味。
3/5
把泡发的香菇放入鸡肉中加入清水，水稍微没过肉就可以了。
4/5
煮之前放入盐、在倒入少许老酒味道会更好一些，然后就可以开始煮了。
5/5
先用大火煮开后，再转成小火慢慢煮个40来分钟左右就可以出锅。注意在煮的过程中不要打开锅盖，这样煮出来的鸡汤的味道会更浓更鲜美！
怎么用香菇煲鸡汤好喝？
用料
黄油老母鸡
干香菇
盐
姜
火腿
小葱
白胡椒粉
红枣
香菇老母鸡汤的做法步骤
步骤 1
黄油老母鸡一只切块清洗干净后，清水浸泡半小时以去除血水（切块后鸡净重约1100g）。
步骤 2
砂罐里放适量的水，放入鸡块，大火炖煮，煮开后撇去浮沫，撇掉浮沫之后的汤色就会比较清亮，也没有什么腥味。
步骤 3
取适量的干香菇，提前清水浸泡四个小时左右，去蒂，清洗干净。
步骤 4
香菇倒进砂罐里，再加上几片姜片中小火炖煮一个半小时。
步骤 5
放入五片火腿和两颗红枣，再放适量的盐，继续炖15分钟。（具体放多少盐，自己尝尝咸淡）
步骤 6
炖好后打开盖子看，汤已经炖得浓郁，鸡的黄油也炖出来了，根据自己喜好撒上一点小葱和黑胡椒粉，美味！
步骤7
出锅
1. 加入适量的香菇可以让鸡汤更加美味可口。
2. 香菇具有鲜味和香气，可以增加鸡汤的口感和风味。
此外，香菇还含有多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，对身体有益。
3. 可以在煲鸡汤的时候，先将香菇泡发，然后加入鸡肉、姜片、葱段等材料一起煲。
如果想要更加浓郁的味道，可以适量加入盐、味精等调料。
此外，还可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、枸杞等，增加汤的营养价值。
首先，用清水把香菇洗干净，再用清水把鸡洗干净，香菇煲鸡汤，最好用砂锅，把适量的香菇和适量的鸡放在砂锅里，然后放上油盐酱醋五香料，砂锅里煮几个小时就可以了，这样的香菇煲鸡汤最好喝。
用香菇煲鸡汤可以非常好喝。
1.因为香菇能增强鸡汤的香味和味道，且富含多种营养成分，如维生素和蛋白质。
2.如果要让香菇煲鸡汤更加好喝，可以适当加入其他配料，如生姜和葱段等，以增加口感和味道。
此外，正确的烹饪方法也很重要，要让汤汁慢慢煨煮，让食材充分融合，这样就可以做出非常好喝的香菇煲鸡汤了。
做法如下：
食材：整鸡、香菇红枣、枸杞、姜片、盐。
步骤：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
炖鸡汤什么时候放香菇？
当鸡肉煮到九成熟的时候放香菇是最好吃的。1.鸡肉剁成块2.香菇洗净晾干水3.锅里烧油七成·热，放鸡块，加盐，姜，蒜，花椒翻炒4.鸡肉要炒入味5.锅里一次性加足水，放炒好的鸡块，大火烧开打去浮沫，大火煮制5分钟左右转小火慢炖40分钟左右6.煮制汤色浓郁，鸡肉九成熟7.放入香菇煮制15分钟左右8.香菇完全熟透就可以关火9.最后装碗完成