家常爆炒虾仁怎样做？

关键词：

虾仁、家常、爆炒、做法

想要做出美味的家常爆炒虾仁，首先需要准备新鲜的虾仁和一些简单的调料。接下来，让我们来看看步骤。

准备步骤：

1. 虾仁去壳、去头、去肠，清洗干净后沥干水分；

2. 准备姜蒜末、葱花、干辣椒、盐、糖、料酒、生抽、鸡精、淀粉、清汤；

3. 虾仁加入盐、糖、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右；

4. 热油锅，倒入虾仁爆炒至变色捞出备用；

5. 锅中倒入适量的油，放入姜蒜末、葱花和干辣椒爆炒出香味；

6. 倒入清汤，烧开后放入虾仁、生抽、鸡精翻炒均匀即可。

做好的家常爆炒虾仁，色香味俱佳，咸鲜适口，非常美味！您可以根据个人口味加入自己喜欢的调料，美食更加自由。

小贴士：

1. 切记不要过度腌制虾仁，否则会影响口感；

2. 建议选用大一些的虾仁，口感更为鲜嫩。

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