用豆腐干或蛋清制成类似肉馅状的配料，将胡萝卜、青椒、红椒、蘑菇等多种蔬菜切成丝，搭配韭菜、香菜、蘑菇等配料，搭配适量豆腐皮碎制成的馅料，拌入莴苣、木耳等蔬菜，白菜胡萝卜馅、白菜黑木耳馅、白菜豆腐馅等。馅料主要是洋葱、韭菜和茴香，4、香菇韭菜蒸包：馅料以香菇、韭菜等为主，馅料以香菇、素菜等为主，馅料以腐竹、素菜等为主，馅料以豆豉、素菜等为主，馅料以芹菜、韭菜等为主，馅料以空心菜、豆腐等为主。
七种素菜包子？
1. 鲜菇素包子：选取新鲜的香菇、金针菇等菌类，搭配清爽的小青菜和胡萝卜丝，搭配一些酱油和花椒粉，做成鲜美可口的素菇包子。
2. 素肉包子：用豆腐干或蛋清制成类似肉馅状的配料，搭配韭菜、大葱等蔬菜，加入适量盐和酱油，做成口感鲜嫩的素肉包子。
3. 五彩蔬菜包子：将胡萝卜、青椒、红椒、蘑菇等多种蔬菜切成丝，拌入适量盐和胡椒粉，包裹成五彩缤纷的素菜包子，外形漂亮，健康美味。
4. 豆腐素包子：选用嫩豆腐，搭配韭菜、香菜、蘑菇等配料，加入一些豆腐皮碎和胡椒粉，做成细腻软糯的豆腐素包子。
5. 香葱素包子：将新鲜的香葱切成细碎的丝，拌入一些姜末和盐，搭配适量豆腐皮碎制成的馅料，做成香气扑鼻的香葱素包子。
6. 素鸡松包子：选取植物蛋白制成的素鸡松，搭配韭菜和胡萝卜丝，加入适量黑胡椒和盐，做成口感酥脆的素鸡松包子。
7. 素肚丝包子：将鲜嫩的山药切成细丝状，拌入莴苣、木耳等蔬菜，加入适量酱油和花椒粉，制成芳香可口的素肚丝包子。
包子分为很多种线，有豆沙馅，莲蓉馅，各种各样的馅，吃起来味道大不相同，胡萝卜馅儿，白菜胡萝卜馅、白菜黑木耳馅、白菜豆腐馅等。
将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，可以包成包子特别好吃，也可以包成饺子，煮出来也是很好吃的，
十大素馅包子排行榜？
1、韭菜茴香蒸包：馅料主要是洋葱、韭菜和茴香，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。
2、素菜蔬菜蒸包：馅料以素菜、蔬菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。
3、素鸡肉蒸包：馅料以鸡肉为主，加入素菜、蔬菜等，搭配蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。
4、香菇韭菜蒸包：馅料以香菇、韭菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。
5、香菇素菜蒸包：馅料以香菇、素菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。
6、腐竹素菜蒸包：馅料以腐竹、素菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。
7、豆豉素菜蒸包：馅料以豆豉、素菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。
8、芹菜韭菜蒸包：馅料以芹菜、韭菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。
9、五香豆干蒸包：馅料以五香豆干等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。
10、空心菜豆腐蒸包：馅料以空心菜、豆腐等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。
1、胡萝卜馅儿包子
2、白菜香菇馅儿包子
3、五色素馅儿包子
4、白菜胡萝卜馅儿包子
5、白菜黑木耳馅儿包子
6、白菜豆腐馅儿包子
7、韭菜鸡蛋馅儿包子
8、酸菜粉条馅儿包子
9、白菜香菇馅儿包子
10、西葫芦馅儿包子
11、茄子青椒白菜馅儿包子
12、西葫芦鸡蛋馅儿包子
十种素菜包子馅？
十种最好吃的素菜包子馅有：
1、香菇馅:配方是香菇+豆腐+胡萝卜+植物油+鸡精+生抽+五香粉+盐+葱花+豆干。
2、胡瓜馅:配方是盐+鸡精+花椒油+胡椒粉+五香粉+胡瓜+鸡蛋。
3、韭菜馅:配方是韭菜+盐+姜末+油+胡椒粉+粉条。
4、韭黄豆腐馅:配方为豆腐+花生油+韭黄+盐+鸡精
5、白菜粉丝馅:配方为盐+粉条+姜末+花椒粉+葱花+包菜。
6、豇豆馅配方:豇豆+盐+葱末+姜末+花椒粉+食用油。
7、西葫芦馅配方西葫芦+盐+姜末+葱花+食用油+花椒面。
8、三鲜馅配方为:牛肝菌+松茸+粉丝+瓢儿白+香菇+腐竹+小白菜+盐+胡椒粉+香油。
9、大头菜馅配方:大头菜+粉条+盐+芝麻油+胡椒粉。
10、胡萝卜白菜馅配方:胡萝卜+白菜+盐+食用油+香油+胡椒粉。
好吃的素馅包子有哪些？
好吃的素馅包子有以下几种：
1、豆腐素包馅原料：豆腐，粉条，胡萝卜，香菜，盐，鸡精，豆油。做法：豆腐切小丁用豆油煎制两面金黄，胡萝卜擦成细丝，香菜切末，粉条切末，加调料拌匀即可。
2、西葫芦鸡蛋馅原料：西葫芦，粉条，鸡蛋，木耳，韭菜，葱油，盐。做法：西葫芦擦成细丝用盐腌出水分并攥干，粉条切一下，鸡蛋提前炒熟，木耳切丝，韭菜末，加调料拌匀即可。
3、韭菜鸡蛋馅原料：韭菜，木耳，粉条，鸡蛋，虾皮，盐，鸡精，葱油。做法：韭菜切末加少许小苏打，再放点葱油拌匀，木耳，粉条均切末。鸡蛋提前炒熟，虾皮提前用油炸一下，加调料拌匀即可。
4、胡萝卜香菇馅原料：胡萝卜，香菇，鸡蛋，粉条，盐，鸡精，虾皮，葱油。做法：胡萝卜擦成细丝再用刀剁碎，香菇切小丁，虾皮用油炸一下，粉条切末，鸡蛋提前炒熟盛出，加入调味品拌匀即可。
5、包菜粉条馅原料：圆白菜，粉条，鸡蛋，虾皮，葱姜末，葱油，盐，花椒粉。做法：圆白菜切末加盐攥干水分，加入粉条末，炒好的鸡蛋，炸过的虾皮，放入调料拌匀即可。
6、菠菜鸡蛋馅原料：菠菜，鸡蛋，粉条，盐，葱油，葱姜末。菠菜洗净焯水，并攥干水分，鸡蛋提前炒熟，将菠菜剁成细末，加入葱末姜末，放入调料拌匀即可。
以下都是好吃的素馅包子：
1、豆腐素馅包子
2、西葫芦鸡蛋馅包子
3、韭菜鸡蛋馅包子
4、胡萝卜香菇馅包子
5、包菜粉条馅包子
6、菠菜鸡蛋馅包子
7、木耳鸡蛋胡萝卜馅包子
8、蘑菇油菜馅包子
9、酸菜馅包子
10、大头菜胡萝卜粉丝馅包子
11、茴香虾米馅包子
12、白菜粉条馅包子
有鸡蛋韭菜，胡萝卜香菇馅，麻婆豆腐包馅等等;做法:先把韭菜摘好洗净，立起来控水，这一步要做好，一定要没有水最好。鸡蛋加盐搅拌均匀，下锅炒成鸡蛋碎，搅拌放凉。
韭菜控水后切碎，装碗后加香油搅拌，混合均匀避免出水，然后放入鸡蛋碎、食盐、白糖、鸡精搅拌均匀，馅料做好了。可以包包子。