雪糕模具1、不粘锅中倒入200ml牛奶，倒入雪糕模具中。将牛奶和糖混合加热至糖完全融化，再加入淡奶油和香草精搅拌均匀，可以在牛奶和糖混合加热前加入自己喜欢的水果泥，往酸奶里倒入适量的饼干碎。用酸奶配套的吸管把饼干碎和酸奶搅打均匀。增加巧克力的浓香也可以倒出一些酸奶自己喝掉。
雪糕家庭版做法？
主料：牛奶 200ml、白砂糖5克、棉花糖50克、玉米淀粉5克 用具：雪糕模具
1、不粘锅中倒入200ml牛奶，加入5克白砂糖、5克玉米淀粉,搅拌均匀。
2、将牛奶烧开后转小火，加入50克棉花糖，用铲子不停搅拌，直到棉花糖完全融化，牛奶变得粘稠。
3、用筛子将牛奶过滤，倒入雪糕模具中。
4、放入冰箱中冷冻2个小时以上即可。
雪糕家庭版的做法有很多种，其中一种简单的做法是：将牛奶和糖混合加热至糖完全融化，再加入淡奶油和香草精搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷冻库中，每30分钟取出搅拌一次，直到冰糕凝固成型即可享用。对于喜欢水果口味的人，可以在牛奶和糖混合加热前加入自己喜欢的水果泥，这样制作出的家庭版雪糕也会更加美味。
家庭自制冰糕简单方法？
-准备食材---
酸奶2盒、奥利奥夹心饼干1袋
制作步骤：
第一步：首先来准备2盒自己喜欢喝的酸奶，和一小袋奥利奥巧克力饼干。

第二步：把酸奶的两个折角上提，沿着边沿处剪开，奥利奥饼干隔着包装袋轻轻用擀面杖压碎成末。

第三步：奥利奥饼干袋撕开一个小口，往酸奶里倒入适量的饼干碎。

第四步：用酸奶配套的吸管把饼干碎和酸奶搅打均匀。（如果想多加一些饼干碎，增加巧克力的浓香也可以倒出一些酸奶自己喝掉，多加一部分饼干碎搅拌后填满）

第五步：放入冰箱冷冻室冰冻3-4小时以上，等冻结实以后取出撕去酸奶盒即可。
酸奶奥利奥冰糕就做好了，入口冰凉既有着酸奶的酸酸甜甜，又有饼干的软糯，还有淡淡的巧克力香，解渴降暑，清凉沁入心脾，神清气爽。
怎样自制雪糕？
自制雪糕比起购买超市货，更加新鲜、健康、美味。下面是一份简单易学的家庭自制雪糕食谱供您参考：
所需材料：
- 鸡蛋黄 2 个
- 白砂糖 80 克
- 牛奶 500 毫升
- 动物性鲜奶油（或淡奶油）200 毫升
- 香草精 1 滴（可选）
制作步骤：
1. 将鸡蛋黄和白砂糖放入碗中，用手或搅拌器打均匀。
2. 慢慢地倒入牛奶，不定地搅拌，直到牛奶和蛋黄糊充分混合。
3. 将上述混合物加热至 85°C 左右，期间不停的搅拌，确保混合物不会变成凝固状。
4. 把加热好的混合物放进已经预冷过的容器中，并将它放入冰箱中让其充分冷却。
5. 把鲜奶油打发至 7 成硬的状态。
6. 把打发好的鲜奶油加入混合物中，并很好的搅拌均匀。
7. 将冰箱中已经冷却好的混合物拿出来，倒进雪糕机内，开始制作雪糕。
8. 最后，将制成的雪糕放到密封容器内，放进冷冻室中等待凝固即可。
以上是自制雪糕的简单方法，您可以根据自己喜欢的口味添加水果、坚果、巧克力等其他配料，做出更丰富多样的口味。同时，为了保证食品安全，请注意使用新鲜优质的原材料，并确保制作过程中卫生、洁净。
将酸奶倒入盆中，然后加入白糖，想要吃甜一点，那么就多加一些白糖。
之后用打蛋器将奶油加成顺滑的状态，不需要过度地搅拌，避免奶油水油分离。
之后倒入酸奶，酸奶和奶油的比例是1:1，这样吃起来口感会更好一些。
将它们搅拌成半流动状态的膏体，就可以放到模具中冷冻了。
如果想要口感更好一些，可以提前煮一些红豆，将红豆煮得软糯之后，放到一起搅拌，然后倒入模具中，这样吃起来会更加清甜。
工具原料主料：蛋黄3个，150g；白砂糖70g；牛奶250g；鲜奶油130g。辅料：香草柄（适量），可可粉（适量），抹茶粉（适量）。
方法/步骤分步阅读
1
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到超市或电商平台购买适量的雪糕模具，不方便的话也可以用保鲜盒代替。
2
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准备食材，配料，鸡蛋3个，细砂糖70克(可以适量增减)，牛奶250克，鲜牛奶130克。备用一个碗或小奶锅。
3
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鸡蛋破壳，用分蛋器将蛋黄分开，放入碗中备用。
4
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将蛋黄打散，放入细砂糖，继续搅打，可以用打蛋器，也可以用3根筷子进行搅拌，搅打到砂糖融化，蛋黄糊变白黏稠即可。
5
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用小奶锅煮牛奶至烧开沸腾之前，也就是锅边有一圈小气泡的时候，将烧烫的牛奶，从碗边慢慢倒入蛋黄糊，同时进行搅拌，散热放凉备用。
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取出准备好的鲜奶油，用筷子或打蛋器将奶油打发至发散蓬松的状态。
7
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将准备好的蛋黄牛奶糊和鲜奶油混合，用筷子沿一个方向搅拌至完全均匀混合。
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将混合好的冰激凌液倒入准备好的模具中，放入冰箱冷冻室，放置大约2小时至冰激凌冷冻成型后，即可取出食用。
1 红豆提前一夜泡水
2 倒入红豆，大火煮开转中火煮20分钟
3 装半碗水倒入淀粉，调成水淀粉备用
4 20分钟后，红豆煮到开花
5 倒入牛奶
6 撒入白糖
7撒少许盐
8挤进适量炼乳
9中火煮开
10倒进水淀粉
11 再次煮开后，转小火
12过程中需用汤勺不停搅动，直至浓稠关火放凉
13放凉后倒进模具，盖上盖子
14 放进冰箱，冷藏四个小时
15四个小时后，拿出过凉水
16轻轻退出成型的雪糕
17 一道美味的自制雪糕就做好了
我们先按照500克水的比例制作。
先把水烧开，加入白糖200克，香精5克，鸡蛋2个，奶粉200克，根据自己的喜好可以适量加入葡萄干，蜜枣等干果，搅拌均匀。水量后放入准备好的模具中，没有模具可以倒入小果盒里放入冰箱冷冻，过24小时，可以食用。