广东小炒菜是广东地区的一种传统美食，以清炒、鲜嫩、椒香、味美为特点。热爱美食的朋友们，不妨来试试制作这道美味的广东小炒菜吧！
首先，准备好所需的食材，包括瘦肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜和盐、鸡精等调料。将肉切成小块，青椒和红椒也切成小块备用。将葱、姜、蒜切成末备用。
接着，将锅加热，放入适量的油，然后加入葱、姜、蒜爆香，再加入肉块煸炒至变色。随后，放入青椒和红椒，继续翻炒1-2分钟，加入盐和鸡精调味，最后出锅即可。
除了瘦肉外，还可以根据个人口味加入其他食材，比如鸡肉、虾仁、豆腐等，制作出不同口味的广东小炒菜。注意火候掌握，不要过度煮熟，以保证食材口感鲜嫩。
通过简单的制作工序，就可以在家中享用到正宗的广东小炒菜啦！希望大家都能制作出自己喜欢的广东小炒菜，分享给更多的美食爱好者。
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