烤箱烤鱼片家常做法？香菇5个金针菇一小把辅料干辣椒适量 豆瓣酱2勺 洋葱半个 八角适量 生姜1个 蒜2个步骤1，加入孜然粉2勺、花椒一小把、辣椒粉2勺、生抽酱油、老抽、料酒、食盐适量，倒入配菜，然后将鲈鱼正反面刷上烧烤干料和油3、烤箱上下200度预热3分钟，然后将玻璃烤盘放入烤箱，将配菜倒在鱼上（淋上蒸鱼豉油和料酒，再次放入烤箱烤10分钟即可。豆豉辣椒烤鲈鱼材料：3、炸鱼时可以准备烤盘和做汁。
烤箱烤鱼片家常做法？
主料
鲈鱼2斤
藕一节
豆皮（千张豆腐皮）1片
香菇5个
金针菇一小把
辅料
干辣椒适量 豆瓣酱2勺 洋葱半个 八角适量 生姜1个 蒜2个
步骤1，新鲜的鲈鱼，做烤鱼，然后洗干净，
步骤2，加入孜然粉2勺、花椒一小把、辣椒粉2勺、生抽酱油、老抽、料酒、食盐适量，两面抹匀，腌制半天或者一整晚
步骤3，抹匀后，加入切好的生姜，和蒜，将其塞进鱼被花刀的缝隙，底部铺洋葱和大葱条。腌制4小时左右
步骤4，将烤盘底部垫一张烧烤专用的纸或者铝箔纸，并将鱼的姜、蒜片取出，在鱼的两面大量刷食用油，烤箱230°预热，最后放进烤箱烤20分钟左右，（切记：这20分钟以内，中途拿出来刷油一次，这一步很重要)
步骤5，烤鱼的时候准备配菜，根据个人喜好来准备哈，我就喜欢藕片、香菇，豆皮之类的
步骤6，配菜准备好以后，锅里烧油，放入：豆瓣酱2勺、量片、蒜、干辣椒、花椒、青椒等调料炒香，有火锅料的也可以用火锅料炒，会更香，因为我还有准备好的油，所以锅里油不多
步骤7，倒入配菜，炒一会，加适量水，烧至7成熟
步骤8，然后将烤箱的烤鱼拿出来，把炒好的菜倒在烤鱼表面，撒辣椒面、孜然粉少许，进烤箱再烤10分钟。然后就出锅了
用烤箱烤鱼可以吗？
可以
在家用烤箱烤鱼可好吃了，最关键还卫生！尤其疫情期间在家既安全又能吃到美味的烤鱼可是一件非常幸福的一件事啊！
下面我简单介绍下步骤：
食材：鲈鱼一条，芹菜、青椒、小米椒、香菇、胡萝卜适量、姜、花生米。
制作步骤：
1、将鲈鱼对半切开，是的整个与平铺开。
2、烤盘垫上锡纸，刷一层油，撒一层生姜，然后将鲈鱼正反面刷上烧烤干料和油
3、烤箱上下200度预热3分钟，然后将玻璃烤盘放入烤箱，上下温度200度，烤20分钟。
4、准备配菜，将芹菜等成短，青椒切成小块。
5、起锅烧油，然后倒入食材，炒到断生即可。6、花生米炒熟备用。
7、鲈鱼烤20分钟后端出，将配菜倒在鱼上（淋上蒸鱼豉油和料酒，再次放入烤箱烤10分钟即可。）
烤箱怎么烤鱼的家常做法？
豆豉辣椒烤鲈鱼
材料：鲈鱼一条，选择的是8两的，呵呵，因为偶家烤盘小。，老干妈豆豉，番茄，黄瓜，剁椒，青椒，姜，生粉，鲜酱油
做法：
1、鱼照例请卖家处理干净，回家洗净后两面起花刀。（注意：花刀可以起深一点，间隔小点）。鱼身两面抹盐，加入料酒和生抽。放入冰箱，腌1小时。
2、取出，起油锅，多放些油，烧至7成，鱼入锅，炸至两面色泽金黄。
3、炸鱼时可以准备烤盘和做汁。先烤盘内放入一张足以包裹鱼大小的锡纸。在两边放上番茄块和黄瓜条。（呵呵，烤好后，这些也特别好吃呢）。呵呵，准备考盘的时候，也可以预热烤箱了，我选的是250度左右。
4、将炸好的鱼放到锡纸上，两边是生番茄块和黄瓜条。
5、浇上做好的汁（后面附有汁的做法，呵呵，大家都可以根据自己的喜好来做汁噢）
6、入烤箱，烤5分钟即可。

汁的制作：
、小番茄两个，将一个半小番茄切成末，入油锅炒成泥状，起锅备用。余下半个，切成小块，备用。
、将青椒一个，切末，剁椒一小勺，姜末一小勺倒入油锅，炒香，倒入番茄泥，再加入事先用老干妈豆豉和鲜酱油以及生粉调成的混合汁。烧至糊状，调味即可。
1.准备好一条鲤鱼!洗净在鱼身上划几个口子,两面都要划!我是在超市直接买的别人杀好的鱼!回来只需要洗净就可以了!
2.用刷子!刷上一层盐
3.再刷一层烧烤酱!鱼肚子里也要刷
4.把葱姜准备好
5.把一片姜和一棵葱塞进划分口子里!姜沫放在鱼肚子里!两面都要塞姜片。
6.把塞的姜片放在盘子里!盖上保鲜膜腌五个小时以上。
食材清单：鱼 1条 、 各种蔬菜 适量 、 洋葱 1个 、 小葱、姜、蒜 适量 、 麻辣香锅底料 1袋 、 大葱 1根 、 料酒 1勺
烹饪步骤
1/11
选择一条两斤重左右的鱼，草鱼、鲤鱼都可以，这里用的是鲫鱼。鱼从背部剖开，去鳞去腮去内脏，清理洗净，放料酒、姜片、大葱叶、少许盐腌制去腥味，时间大概30分钟左右。
2/11
准备蔬菜。
3/11
切好备用。
4/11
烤盘铺好锡纸，把鱼尾巴剪掉，避免烤糊，刷一层菜籽油。
5/11
刷烧烤酱，腌制30-60分钟，中途可以再刷两次烧烤酱，更入味。
6/11
烤箱上下管200度，预热五分钟后放入烤鱼。
7/11
烤20分钟左右，时间不能太长，避免烤焦。
8/11
配菜制作方法：各种蔬菜切好，焯水断生捞出备用。热锅下油，放葱姜蒜炒香，加入麻辣香锅底料翻炒，加入蔬菜继续，一两分钟后把炒制的配菜均匀铺在烤鱼上，最好撒一些汤汁。
9/11
装盘，豆芽可以放生的。
10/11
上下管200度再烤20分钟左右。
最后一步
叮～制作完成，撒点香菜更好看。
烤鱼块的家常做法烤箱版？
食材用料 鱼块500克 油适量 盐适量 酱油适量 葱姜蒜适量 蒜香烤肉料适量 料酒适量 白糖适量相克食物 醋适量相克食物 孜然粉适量 孜然粒适量 熟白芝麻适量
烤箱之蒜香烤鱼块的做法 1.鱼块解冻清洗干净
2.将蒜香烤料、酱油、白糖、料酒、盐、醋调成料汁
3.将料汁倒入鱼块内
4.用手抓匀，这样更入味
5.再放入葱姜蒜腌20分钟，时间越长越入味
6.烤箱180度预热，烤盘上铺一层锡纸，将鱼块摆入烤盘
7.刷上一层植物油，撒适量的孜然粉
8.放进预热好的烤箱内，180度烤10分左右
9.拿出翻面，再刷一层油，撒适量孜然粉，再烤10分钟，烤好后的鱼块撒上白芝麻和孜然粒就可以吃啦
小贴士 1鱼块腌的时间越长越入味 2烤箱时间依个人的所定