把肉放进滚水里焯一下，准备再煮熟装入高压的锅中，把葱姜蒜那些调料取出，味精2克做法1.将瘦猪肉洗净血水，切成约2厘米的肉块放入锅中。2.加少许清水置于旺火上煮沸，然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段，倒入碎肉反复翻搅烘炒，用料猪里脊肉 500克姜 2片柠檬 2片做法步骤1.食材准备2.猪里脊肉洗净顺着纹路切好3.冷水下锅，放入姜片和柠檬片去腥4.煮去血水。
宝宝辅食肉松的做法？
一、材料：主料：瘦肉500g，姜蒜、花椒、八角、油香油若干。辅料：盐、白糖、红糖、酱油、葱。
二、步骤：
1、准备瘦肉，不能要肥的，买了大约一斤的量，因为说实话也是第一次做，怕不成功霍霍了材料，但是话说回来，第一次往往比较用心，成功率还是蛮高的。
2、洗净，把肉切成小块。水烧开后，把肉放进滚水里焯一下，然后捞起，去除血沫，准备再煮熟装入高压的锅中，加入少量盐，酱油、葱，姜，八角，花椒，加入适量料酒，把火关小一点，约10分钟。
3、把煮好的肉捞出来，晾干干，把葱姜蒜那些调料取出，冷却一下，水分控净，利于肉松烘烤。
4、把肉块，放入保鲜袋内。用擀面杖稍微压碎一些，来回擀几次，千万不要拿刀切，那样把肉丝都切断了。
5、放入面包机桶里，我这个压的还是不太碎，其实再擀压几下就不会有小块了，上一步多擀压几下更好了。
6、放了盐和酱油，这里再加入点酱油，红糖，白糖，盐，色拉油，麻油。放入面包机或烤箱，1小时定时完成，期间可以敞开盖子尝一下味道，若是味道比较淡再加点盐，毕竟肉松太淡了也不好吃。
自制宝宝肉松的做法？
主料：瘦猪肉500克，
调料：酱油3克，盐2克，白砂糖50克，姜3克，大葱10克，料酒3克，味精2克
做法
1.将瘦猪肉洗净血水，切成约2厘米的肉块放入锅中。
2.加少许清水置于旺火上煮沸，然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段，改用文火煮5至6小时，待汤汁稍干后，用铲子将肉搅碎。
3.烘炒：将平底锅置于文火上烧热，倒入碎肉反复翻搅烘炒，待其成为不含水份的细碎肉末时，撒入白糖和味精，继续翻搅烘炒，直至将碎肉末炒成蓬松状即成。
用料猪里脊肉 500克姜 2片柠檬 2片做法步骤
1.
食材准备
2.
猪里脊肉洗净顺着纹路切好
3.
冷水下锅，放入姜片和柠檬片去腥
4.
煮去血水，避开浮沫捞起猪肉
5.
捞起后放凉
6.
放凉后装进保鲜袋，碾压下
一岁幼儿吃的肉松怎样做？
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童和老年人食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用，或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。以下是宝宝肉松的做法：
第一步：把猪瘦肉去筋膜，切块。放入冷水中加料酒绰一滴水，去沫子，冲干净。
第二步：捞出放入高压锅中，加入葱、姜、盐、儿童酱油、糖、大料调味，因为是做个宝宝吃，调味品少放为宜。用高压锅将肉煮熟，再将熟肉放凉用保鲜袋包住，擀面杖压散。
第三步：因为是给宝宝吃最好再放入料理机中打得更细些。打好的肉碎放入面包桶里。
第四步：选择“果酱”程序，1小时20分后你再来打开面包机就是松软的肉松了。
吃肉松要控制频率和量
由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外，由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。
给一岁左右的宝宝吃肉松是很好的选择，因为在这个时候宝宝还不太能够咀嚼块状的肉类，但肉类当中又含有宝宝成长所必须的营养，比如铁、蛋白质等。所以，妈妈可以将肉做成又香又松软的肉松再喂给宝宝吃，除了肉松之外还可以做一些瘦肉粥等。
肉松很好做的哦，我平时喜欢用鸡肉和猪肉做。鸡肉选择鸡胸肉，猪肉，最好用猪里脊，更好做。
1.买回来的肉洗干净，直接冷水下锅，锅里放些葱，姜，一点点儿的料酒。
2.煮的过程中，把血沫撇出来。煮几分钟之后，拿筷子扎一下，能扎动就可以捞出来了。
3.把肉装袋子里，拿擀面杖敲打，敲碎，也可以用手撕碎。后面还会处理，所以不用弄的很碎。
4.把碎肉放电饼铛里炒，开始可以大火，没那么大水分了，就要小火，防止糊掉。炒到七八成干之后，放料理机里打几下，就变成平时常见的肉松了。不过这种自己做的肉松，没有添加剂，最好尽快吃完，平时可以密封好放冰箱冷冻室保存。
1. 首先要去正规的超市买优质新鲜的里脊肉，然后将里脊肉清洗干净后放入碗中备用。
2. 选择合适的小锅放入清水后，将里脊肉放入水中让水没过里脊肉三指为好。
3. 然后加入姜片儿，少许葱段，适量的食盐。盐一定要少放，可添加一点点料酒。大火烧开煮15分钟，然后关火捞出沥干水分之后备用。
4. 将晾凉后的里脊肉放入到保鲜袋子中，然后用擀面棍将保鲜袋内的里脊肉敲碎。
5. 将平底锅至于火上，然后将敲碎的里脊肉倒进锅中，加入少量的白糖和一点生抽，然后翻炒，一直到水分蒸发完为止，其过程需用小火。
6. 取出炒好的碎肉，摊开晾凉。最后准备好多功能榨汁机或者料理机，将晾好的肉碎倒入到机器中进行加工打碎，然后适合宝宝吃的营养美味自制肉松就做好了。
选用猪后腿瘦肉，将猪肉用清水洗净，猪肉切成小方块，放锅内加清水，煮开撇去浮沫，锅中水倒掉；
锅中另加适量水，放入肉块，加几片生姜片，用中火煮（一岁内的小宝宝不宜添加过多调味料，只加了生姜）；
将熟肉取出，放盆中，稍凉后撕成小条，装入保鲜袋，用擀面杖，来回擀至松散；
再放入面包机桶内，启动翻炒功能，不断炒拌，炒至肉条水分减少；放入破壁机，启动酱料程序，打至蓬松状态即可。
宝宝辅食肉松菜谱？
一、材料：主料：瘦肉500g，姜蒜、花椒、八角、油香油若干。辅料：盐、白糖、红糖、酱油、葱。
二、步骤：
1、准备瘦肉，不能要肥的，买了大约一斤的量，因为说实话也是第一次做，怕不成功霍霍了材料，但是话说回来，第一次往往比较用心，成功率还是蛮高的。
2、洗净，把肉切成小块。水烧开后，把肉放进滚水里焯一下，然后捞起，去除血沫，准备再煮熟装入高压的锅中，加入少量盐，酱油、葱，姜，八角，花椒，加入适量料酒，把火关小一点，约10分钟。
3、把煮好的肉捞出来，晾干干，把葱姜蒜那些调料取出，冷却一下，水分控净，利于肉松烘烤。
4、把肉块，放入保鲜袋内。用擀面杖稍微压碎一些，来回擀几次，千万不要拿刀切，那样把肉丝都切断了。
5、放入面包机桶里，我这个压的还是不太碎，其实再擀压几下就不会有小块了，上一步多擀压几下更好了。
6、放了盐和酱油，这里再加入点酱油，红糖，白糖，盐，色拉油，麻油。放入面包机或烤箱，1小时定时完成，期间可以敞开盖子尝一下味道，若是味道比较淡再加点盐，毕竟肉松太淡了也不好吃。