大火烧沸后将山药条和枸杞放入氽煮3分钟，将酸甜汁倒在枸杞山药上，清炒黄瓜山药山药140g黄瓜45g、胡萝卜30g泡发木耳30g、白醋半勺盐半小勺、蒜两瓣1.备料,放入胡萝卜翻炒一分钟6.用大漏勺从水盆里捞出山药，炒匀即可巴掌山药家常做法？山药切成片或丝下锅爆炒，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。煮粥时放入山药块，倒入山药段并加入枸杞等辅料，放入切好的山药，放入山药炒匀。
瑞昌山药做法？
瑞昌山药原料：
山药300克，枸杞10克，冰糖50克，白醋30毫升。
瑞昌山药做法：1、山药削皮，放入冷水中浸泡片刻。2、枸杞用清水洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起。3、将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。锅中放入适量的热水，大火烧沸后将山药条和枸杞放入氽煮3分钟，取出放入凉水中冲凉，然后沥干水装盘待用。4、锅中保留少许氽煮山药的热水，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然后倒入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上，浸泡30分钟即可。
山药最好吃的十种做法？
清炒黄瓜山药
山药140g
黄瓜45g、胡萝卜30g
泡发木耳30g、白醋半勺
盐半小勺、蒜两瓣
1.备料,盆里倒凉水，加入半勺醋
2.戴手套，山药去皮，切大约1-2毫米厚菱形片放入上一步水盆里泡着，大约十分钟
3.黄瓜，胡萝卜同样切菱形片，蒜切末
4.锅里放油小火炒香蒜末
5.开中火，放入胡萝卜翻炒一分钟
6.用大漏勺从水盆里捞出山药，沥水，但是不用把水份沥的过干，放到炒锅里不停翻炒两分钟。
7.放入黄瓜和木耳，翻炒半分钟,加入小半勺盐，炒匀即可
巴掌山药家常做法？
炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
清蒸山药。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
煲山药粥。煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
炖山药。山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。谢谢提问
小粒山药做法？
准备食材山药胡萝卜，香菜，葱酱，辣椒，盐，鸡精，十根香，油。
做法。山药去皮，切小粒，胡萝卜切小粒，葱花、辣椒、姜，香菜均切小粒备用。锅中放入少许油烧热，放入葱花姜粒爆香，放入胡萝卜炒至颜色变浅一些，放入山药炒匀，加一樽水，加入十支香炒匀，加入鸡精。加入盐，放入辣椒，把汤汁收干装盘，撒上香菜粒即可。
佛手山药家常做法？
一、佛手山药蒸法
把去皮的佛手山药切断放在锅中蒸熟，后蘸些白糖即可食用，清鲜绵软，香甜可口，细腻绵软，有利于大病初愈，没胃口的人食用，也适宜高血压、胃病等慢性病患者食用。若是体质虚弱的女性，可将佛手山药在水中焯一下后浇些熬好的蜜汁食用，有很好的滋阴养血作用。
二、佛手山药炒法
炒佛手山药是最美味有营养的，佛手山药切成片或丝下锅爆炒，因为炒佛手山药加热的时间较短，使含有的营养成分，特别是维生素C丢失的不多，很利于充分吸收佛手山药中的营养。如佛手山药炒木耳、佛手山药炒肉片、佛手山药炒腰花、佛手山药炒虾仁、佛手山药炒鸡丁等。
三、佛手山药煲法
把佛手山药切块放入粥中一起煮，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而佛手山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。除了红枣，可以做花生佛手山药粥、枸杞佛手山药粥、桂圆佛手山药粥、南瓜佛手山药粥等。
四、佛手山药炖法
佛手山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成小块，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入佛手山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。佛手山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的佛手山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。还可以炖羊肉、炖鱼头等。
材料：佛手山药500克，肋排500克；
配料：八角1颗，花椒1小撮，葱1段、姜3片；
调味料：生抽2勺，料酒1勺，盐1勺，白糖1勺，米醋几滴。
做法：1.佛手山药洗净，用刨刀刨去外皮后放在清水中。
2.将全部刨去皮的佛手山药切成滚刀块。
3.肋排跟冷水一起下锅。
4.大火煮开后，再中火续煮1-2-分钟，至血沫浮起即可关火。
5.将排骨捞出，用温水洗净待用。
6.砂锅中加入一点点油，热后放入花椒、八角、葱、姜，小火煸炒至香味冒出。
7.加入半锅开水，再放入肋排和佛手山药，及所有调味料，拌匀。
8.大火煮开后，转最小的火芯炖煮2小时左右，至肉烂山药软糯即可。
食材明细
胡萝卜、山药、佛手瓜、花生油、姜、花椒、盐、鸡精、蒜。
1、佛手瓜半个，胡萝卜一个。
2、胡萝卜前片，佛手瓜切片。
3、山药去皮切片。
4、锅内适量水烧热，胡萝卜焯至断生。
5、山药也焯一樽水捞出。
6、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
7、胡萝卜和佛手瓜放入。
8、翔炒几下，加入一勺开水。
9、适量盐，鸡精调味。
10、山药片放入。
11、翻炒几下关火盛盘。