入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，煮熟2.鸡蛋下少许油盐打散，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁3.热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出，锅里下少许油下香菇炒出香味4.下胡萝卜炒软，准备葱花6.煮熟的糯米饭打散，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口1、糯米淘洗干净，煮之前提前泡十个小时方法1、备好材料从上到下，糙米很难煮熟煮软，所以需要浸泡比白米还要久的时间。煮糙米的水要比白米还多出1.2～1.3倍左右。
五色糙米粥怎么煮得粘稠又烂？
用的
四十分钟左右主料：糯米250克
辅料：鸡蛋1个， 胡萝卜80克 ，头菜40克 ，香菇5朵 ，腊肠1/2条， 腊肉100克， 葱2棵 ，油适量 ，盐3克
做法：
1.糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟
2.鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
3.热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出，锅里下少许油下香菇炒出香味
4.下胡萝卜炒软，下腊肠腊肉炒出香味
5.下头菜炒半分钟，至熟，全部食材炒熟盛出，准备葱花
6.煮熟的糯米饭打散，倒入全部配料拌匀，
7.最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口
1、糯米淘洗干净，提前浸泡4小时。

2、绿豆洗净，提前浸泡4小时。

3、黄豆洗净，提前浸泡4小时。

4、红豆洗净，提前浸泡4小时。

5、黑豆洗净，提前浸泡4小时。

6、锅内加水煮开，加入红、黑、黄、绿豆，熬煮至6成熟，加入糯米，适量冰糖，熬煮至豆烂粥稠即可。
煮之前提前泡十个小时
方法
1、备好材料从上到下，从左到右依次为：糥米、红糙米、粳米、糙米和薏米。
2、将5种米清洗干净。
3、5种米全部放入高压锅内胆中，加入约1400ml的水。
4、选择粥档，启动。
5、待到高压锅完成程序并解压就可享用。
煮之前一定要寖泡两个小时以上。
五色糙米属于粗粮，比较硬，煮之前一定要寖泡两个小时以上，然后以1:5的比例放水，大火烧开，小火炖煮两个小时以上，这样才能又稠又烂。
五色糙米，颜色很好看，营养非常丰富，含有多种的膳食纤维，经常食用对身体非常的有好处。
糙米为什么很难煮熟？
糙米很难煮熟煮软，这是由于糙米保留了外层（果皮、种皮、珠心保护层）保护组织所以口感较粗，质地紧密，煮起饭来费时且轻常会出现太硬或糊掉的情形。
一般煮饭前都会提前将糙来浸泡一般时间，建议洗米后，用40度左右的温水浸泡至少30分钟，来分解掉大部分的植酸，才能真正吸收副营养成份，也比较好入口，不伤胃。
糙米如何快速煮？
方法/步骤分步阅读
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第一步，提前浸泡。胚芽跟米糠的部份比较硬，所以需要浸泡比白米还要久的时间。洗好糙米后，大约要浸泡个6～8小时才能开始煮，稍微耗费时间，所以明天要吃的饭可以今天就开始泡。但如果是今年收成的新鲜米，大约30分钟～1小时就可以了。
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第二步，调整煮米的水。一般来说，煮糙米的水要比白米还多出1.2～1.3倍左右。如果想吃硬一点的米就少一滴水，想吃软一点的米就多一杯水，按照自己的喜好调整就可以了。
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第三步，开水煮。用100℃开水煮饭，能使糙米快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素在长时间高温加热中受到破坏。 由于米中淀粉颗粒在水温60℃以上，才容易吸收水分膨胀、破裂，变成煳状后软化米粒。
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第四步，加一些醋或者柠檬汁。在蒸糙米前，加入少许陈年天然酿造醋或加些柠檬汁与猪油，可使糙米松软滑溜，改善糙米粗糙的口感，糙糙米也更香浓好吃。
1 .浸泡糙米：浸泡糙米的时候，用糙米分量两倍的温水、一茶匙白醋或柠檬汁、一小撮盐，浸泡过夜。这样的糙米更容易煮烂。
2 .加浸泡后的糙米分量两倍的水，大火煮开之后转中小火，煮上30分钟，然后关火不揭盖继续焖个10分钟左右。注意烹煮的时间以自己用的糙米分量、锅的大小和密封性为准。
3. 也可以用高压锅煮，因糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，将它淘洗后用浸泡一夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。
方法/步骤:
1.
糙米先洗净,用清水浸泡一晚,使糙米吸足水分
2.
冷水把糙米放入,水开后转小火
3.
熬煮的时候抓少许平时蒸馒头用的食用碱放入,滚煮米饭
4.
煮米饭的时候要开汤煮,也就是米汤翻滚的状态煮,米汤才会粘稠
五色粗糙米怎么煮？
五色粗糙米的质地比较坚硬，因此在煮的时候也需要花费较长的时间，下面一起来了解一下五色粗糙米应该怎么煮。
方法/步骤
第一步，提前浸泡。洗好糙米后，大约要浸泡个6～8小时才能开始煮，稍微耗费时间，所以明天要吃的饭可以今天就开始泡。但如果是今年收成的新鲜米，大约30分钟～1小时就可以了。
第二步，调整煮米的水。一般来说，煮糙米的水要比白米多出1.2～1.3倍左右。
第三步，开水煮。用100℃开水煮饭，能使糙米快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素在长时间高温加热中受到破坏。 由于米中淀粉颗粒在水温60℃以上，才容易吸收水分膨胀、破裂，变成煳状后软化米粒。
第四步，加一些醋或者柠檬汁。在蒸糙米前，加入少许陈年天然酿造醋或加些柠檬汁与猪油，可使糙米松软滑溜，改善糙米粗糙的口感，糙米也更香浓好吃。
主料：糯米250克
辅料：鸡蛋1个， 胡萝卜80克 ，头菜40克 ，香菇5朵 ，腊肠1/2条， 腊肉100克， 葱2棵 ，油适量 ，盐3克
做法：
1.糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟
2.鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
3.热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出，锅里下少许油下香菇炒出香味
4.下胡萝卜炒软，下腊肠腊肉炒出香味
5.下头菜炒半分钟，至熟，全部食材炒熟盛出，准备葱花
6.煮熟的糯米饭打散，倒入全部配料拌匀，
7.最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口
步骤 1
五色糙米配料 红米、紫米、黑米、燕麦米、糙米各买一斤混合后既得五色糙米
步骤 2
用电饭锅自带的量杯 称出三杯米， 轻轻淘洗 倒掉淘米水重新换新水泡米，晚上临睡前把米泡好，第二天早上焖制。如室温太高 可将泡米放入冰箱冷藏。最少泡三个小时。
步骤 3
第二天早上将泡五色糙米的水倒掉 将泡好的五色糙米称重 用量杯称出一杯大米 淘洗后放到泡好的五色糙米中
步骤 4
将后放入的大米和五色糙米混合均匀。加入850克水，用电饭锅煲饭25分钟就做好五色糙米饭