6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了7.如果爱吃鸡蛋皮的话 就把鸡蛋打碎用锅烙成鸡蛋皮 然后切成丝加入冷面中还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料推荐加入 黄瓜丝 鸡蛋皮辣白菜这是我自己做时候配方。
家常冷面的家常做法？
东北冷面很好吃
我来分享一个冷面的做法
1.根据一个人量，准备一盆冷水（下面说的配方就是一碗汤量配方 如果多人按比例增加就可以了）
2.加入一小勺味精，一小勺牛肉粉，一小勺盐，生抽适量主要是调色
3.加入2小勺白醋，四小勺白糖，
4.加入适量加入适量辣椒面、白芝麻，
5.加入香菜，加入大蒜碎，加入西红柿，
6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了
7.如果爱吃鸡蛋皮的话 就把鸡蛋打碎用锅烙成鸡蛋皮 然后切成丝加入冷面中
还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料
推荐加入 黄瓜丝 鸡蛋皮辣白菜
这是我自己做时候配方，很方便，好吃！
下图就是我自己做的，仅供参考！配方手打 纯原创
东北拌菜大多是以酸甜口为主
凉拌豆芽
1、将绿豆芽洗净
2、锅内冷水烧开、下入豆芽 煮至断生
3、将煮好的豆芽捞出、放入凉水中投凉备用
4、将投好的豆芽淋干水分放入大点的空盆、 加入胡萝卜丝适量
5、依次加入蒜末适量、盐一小勺 味精一小勺、糖三大勺、白醋两大勺、白熟芝麻两勺 辣椒面适量
6、将所有材料拌匀、撒上香菜、装盘即可
下图是我拌的豆芽 绝对原创
自制烤冷面的家常做法？
1、准备食材：面，鸡蛋，葱，芝麻，香辣酱，火腿
2、锅底先刷一层油，然后把面放放下面，在打一个鸡蛋在上面。
3、之后用锅铲把蛋黄和蛋清均匀的涂抹在面上。
4、煎一会儿后蛋开始凝固。
5、之后用锅铲慢慢的沿着边缘翻一面。（一定不能太用力）
6、之后均匀的涂上一层适量的香辣酱，在煎到开始蒸发水蒸气。
7、在表面放一根火腿肠，撒上适量的葱花和芝麻。
8、之后把两边往中间卷起来压实一下定型。
9、用锅铲切成大小适中的段，最后出锅装盘完成。
烤冷面的家常做法？
有多种家常做法可以烤冷面。
首先，将冷面和各种喜欢的蔬菜（比如豆芽，胡萝卜，红葱头）倒入一个烤盘中，加入适量的油和调味料（比如酱油，醋，盐，糖，芝麻油），混合均匀，放入预热至200℃的烤箱中，烤约30分钟即可。
另外还有一种比较简单的做法，是先将冷面煮熟备用，用蒜末和辣椒油拌匀后涂抹在冷面上，放入烤箱中烤约10分钟即可。
这样做出来的烤冷面口感香脆，非常美味。
霞姐冷面的家常做法？
1、先来煮鸡蛋，把洗干净的鸡蛋冷水下锅
2、然后盖上盖子大火煮开继续煮3分钟，捂锅2分钟，然后捞出迅速过凉水，这样比较好剥皮
3、锅内重新烧开水，把冷面放进去
4、煮熟立即关火
5、倒出煮面的汤，然后把面过冷水直至面条凉透
6、把过凉的面放到碗里
7、黄瓜洗净切丝
8、苹果醋，糖，清水，生抽，蒜蓉，盐调成汤汁加入冷面碗里，摆上黄瓜丝，煮鸡蛋加入辣椒酱和芝麻，拌匀即可
霞姐冷面家常做法
材料
冷面150克，香菜1根，黄瓜0.5根，大蒜1瓣，碎花生适量，盐1小匙，糖1匙，芝麻酱1匙，醋2匙，酱油1匙，五香粉0.25匙，麻椒粉0.5匙，辣椒油1匙，味精0.25匙
做法
1.冷面用水煮熟，放入冷水中待用
2.黄瓜切成丝、蒜切成末香菜切段
3.碗内加入各调味料搅拌成汁
4.面条装入盘子，放入黄瓜丝、香菜，倒入调好的酱汁。
烹饪步骤：
1.准备面条（这种面条是专门做冷面的）

2.锅内水开后把面条下入煮熟后捞起

3.放入大一点的盘中，迅速加入橄榄油拌匀后用电风扇吹凉

4.准备做酱料的食材

5.芝麻酱和花生酱各1汤匙加入1汤匙米醋调成浓稠的酱

6.再加入鲜酱油和凉开水调成稀一点的酱

7.加入辣椒油调匀

8.黄瓜洗净后切成细丝摆放在盆地

9.再把面条加入淋上酱料拌匀即可食用
烤冷面的家常做法？
步骤/方式1
锅中放油烧热，小火，放入一片烤冷面饼。
步骤/方式2
打入一个鸡蛋，用铲子搅碎，等到鸡蛋稍微凝固后，把烤冷面翻面。
步骤/方式3
在冷面4个边上放入少许水，使烤冷面饼变软，然后抹上适量烤冷面酱，撒上烧烤料
步骤/方式4
放入火腿肠和香菜，撒上2克白糖和一勺醋。
步骤/方式5
将烤冷面卷上之后就可以盛盘出锅了
步骤/方式6
切成段。
步骤/方式7
然后撒上适量的黑芝麻，即可开吃了