花甲又名蛤蜊、花蛤、芒果螺等?因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名，煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出，洗干净的花蛤泡到淡盐水里。之后将豆腐切块在水里煮一下，这么做主要是去除豆腐里的豆腥味。要想沙子彻底吐干净的话可以将花蛤焯水至张嘴。不过煮汤的蛤蜊最好不要用此法，文蛤等瓣腮类软体动物，有明火石斑鱼片、气锅河鳗、生炊江蟹、酒炖九节虾、生烫花蛤。再加上马小可做的酸辣汤和凉拌牛筋：
花蛤读音
花蛤读作：huā gé 花蛤[huā gé]：动物名。软体动物门斧足纲。壳灰黑色，具环纹，铰合部有二齿或三齿。栖息于浅海泥沙中，为泸食性生物。
huā gé 基本解释 （1）蛤的一种。即文蛤。详细解释 （1）蛤的一种。即文蛤。（2）宋 彭乘 《续墨客挥犀·忌桃李雀蛤》：“海傍有蛤，背有花纹者，土人为之花蛤。
花蛤拼音：[huā gé] 。花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。
花蛤 [ huā gé ]生词本 基本释义 详细释义 辞书释义 [ huā gé ]蛤的一种。即文蛤。
海鲜篇花蛤介绍?
花甲又名蛤蜊、花蛤、芒果螺等，其贝壳较瘦长，呈长卵圆形，是一种生活在浅海底的软体动物，我们一般将生活在海里的水产品称作海鲜。
花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类 花蛤 ，是中国四大养殖贝类之一。
花蛤是海鲜。花蛤（gé)，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
花蛤怎么做
花蛤吐沙后清洗干净。凉水下锅，水开后，煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出。捞出后，放入盆中清洗。姜切片，蒜切片备用。这个时候抓一把花椒，一把辣椒。
做法：动手前最重要的工作，是让花蛤吐干净砂子。洗干净的花蛤泡到淡盐水里，2~3个小时之后就可以了。泡花蛤的时候准备料汁：先把姜切丝、小米椒切碎、小葱切末。
先将花蛤用盐洗干净，之后将豆腐切块在水里煮一下，把豆腐超烫干净。这么做主要是去除豆腐里的豆腥味。
花蛤放盐或香油泡着吐沙，时间最好长一些。要想沙子彻底吐干净的话可以将花蛤焯水至张嘴，然后再沥出来流水冲洗，基本就能干净了，不过煮汤的蛤蜊最好不要用此法，会降低鲜味。葱、姜、蒜切末，辣椒切小圆粒。
做法步骤：第1步、葱切丝，姜切丝，因为这几天上火，所以只放了两个干辣椒。
可以做红烧花蛤。原料：花蛤500g。辅料：线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g。
花ge还是花蛤?
1、花ge还是花ga怎么读：是花ge。花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。
2、花蛤的读音是huā gé。蛤há【释义】[蛤蟆]（há ma）癞蛤蟆的统称。蛤gé【释义】蛤蜊，文蛤等瓣腮类软体动物。在山东胶东半岛部分地区以及大连部分地区将蛤字读成(ga)，这是地方方言而并不是多音字。
3、蛤的读音是gé，声母是g，韵母是e，声调是第二声。花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺。潮汕人也叫花蚶，这是潮汕地区近十年发展起来的养殖品种。
“花蛤”读音是什么?
花蛤读作：huā gé 花蛤[huā gé]：动物名。软体动物门斧足纲。壳灰黑色，具环纹，铰合部有二齿或三齿。栖息于浅海泥沙中，为泸食性生物。
花蛤 [ huā gé ]生词本 基本释义 详细释义 辞书释义 [ huā gé ]蛤的一种。即文蛤。
huā gé 基本解释 （1）蛤的一种。即文蛤。详细解释 （1）蛤的一种。即文蛤。（2）宋 彭乘 《续墨客挥犀·忌桃李雀蛤》：“海傍有蛤，背有花纹者，土人为之花蛤。
花蛤_词语解释 【拼音】：huā gé 【解释】：蛤的一种。即文蛤。【例句】：有明火石斑鱼片、气锅河鳗、生炊江蟹、酒炖九节虾、生烫花蛤，清蒸盘菜，再加上马小可做的酸辣汤和凉拌牛筋。
蛤蜊和花蛤的区别
1、大小区别。花蛤和蛤蜊指的都是一种软体的贝壳类食物。花蛤的整体大小会比蛤蜊小一些。食用口感不同。蛤蜊的口感比花蛤更鲜一些，所以市场价格也会贵一些，蛤蜊多用于蒸制后食用。
2、花蛤，也叫杂色蛤。 花蛤个头较小 ，海水养殖，壳面斑纹类似文蛤，但一般颜色更深暗，纹路之间夹杂暗红。鲜度略次于文蛤。略有凹凸感。可以辣炒，也可以做汤，味道没有文蛤鲜。
3、花蛤 肉质紧实有嚼头，本身口味较咸，可下重料炒，前不久蟹小姐的红油花蛤就是例子。特征：椭扇型壳，外面自然生长出的漂亮花纹，每个蛤都不一样。蛤蜊 帘蛤目很多蛤的统称，花蛤是蛤蜊的一种。
4、蛤蜊和花甲并不一样，因为它们指代的范围是不同的。花甲又被叫作花蛤，是蛤蜊的一种。花蛤指的是外壳颜色比较鲜艳，并且形状类似四角形的一类蛤蜊。
5、严格来说，它们之间是有细微区别的。花蛤就是花甲，而花蛤（即花甲）是蛤蜊的其中一种种类。蛤蜊是什么？蛤蜊是双壳纲软体动物的统称，它又有别名为蛤、文蛤、西施舌、蚌等，也就是说，蛤蜊是多种可食贝类的统称。