豆角焖面的家常做法步骤:
1. 准备材料
豆角、面条、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、盐、糖、油。
2. 焯面条
将面条放入开水中焯煮至八成熟,捞出备用。
3. 炒香调料
将葱、姜、蒜切末,放入热锅中炒香,加入豆瓣酱炒匀。
4. 煮豆角
将豆角洗净去掉两端,切成小段,放入煮锅中加水煮熟,捞出备用。
5. 焖面
将焯好的面条放入炒香的调料中炒匀,加入开水煮开,加入生抽、盐、糖调味后加入豆角焖煮。
6. 上菜
炖至面条入味,装盘后可以撒上些许葱花点缀。
小贴士:
豆角焖面口感软糯,营养丰富,适合冬天食用。在炒香调料时,可以根据个人口味加入少许红油提升口感。
豆角焖面的家常做法所需材料:
豆角焖面的家常做法相关TAGS:
豆角、面条、家常菜、煲汤、快手菜。
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