2、叉烧肉一般是用梅花肉或者里脊肉。将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，做叉烧肉的方法与步骤1、港式蜜汁叉烧肉。里脊肉(最好带一点肥)洗净：将猪肉放入。梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱：腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀。叉烧肉的制作方法将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净。
叉烧是什么部位的肉?
1、叉烧是猪里脊肉。叉烧是广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名。烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱， 故此叉烧是红色的。“叉烧”是从“叉烧”发展而来的。
2、叉烧肉一般是用梅花肉或者里脊肉。梅花肉（一片肉）：指从第六肋骨中斩下的颈背部位肌肉，位于前肩与前腿之间，因横切面肥瘦相间、形似梅花而得名。
3、叉烧肉是猪是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品是广东烧味的一种，多呈红色，由猪瘦肉做成，略甜。叉烧是广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，所以叫叉烧。
做叉烧肉的方法与步骤
1、港式蜜汁叉烧肉。材料：料酒，盐，生抽，八角，李锦记叉烧酱，蜂蜜。做法：里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。
2、做出好吃的叉烧肉的方法如下：猪肉洗净切大片，将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。
3、叉烧肉的制作方法如下：准备食材：梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料。加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。
4、叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。
5、叉烧肉的制作方法如下：原料：五花肉300g、炒烧酱2勺、料酒少许、白芝麻少许。准备食材五花肉、炒烧酱。将五花肉放在碗里，加入两大勺叉烧酱和少许料酒。
6、制作步骤 梅肉切成大片条状。 腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。 腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。 腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。
叉烧肉的制作方法
将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)。
做出好吃的叉烧肉的方法如下：猪肉洗净切大片，将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。
叉烧肉的制作方法如下：用料：猪五花肉500克、生抽两勺、蚝油一勺、姜，适量、蜂蜜一勺、食用油适量、叉烧酱两勺。五花肉洗净，放入所有调料，姜切片，喜欢咸口的可加入少许盐。
叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。
叉烧肉的做法
做出好吃的叉烧肉的方法如下：猪肉洗净切大片，将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。
准备食材五花肉、炒烧酱。将五花肉放在碗里，加入两大勺叉烧酱和少许料酒。拌匀，让五花肉上均匀的沾上叉烧酱，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。
叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。
梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料。加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。腌渍过夜更入味。电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌渍好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压。按电饭煲煮饭键。
叉烧的制作过程 准备好做叉烧肉的所有食材。五花肉洗净去皮，再切块。放入大碗中，加入叉烧酱。红曲粉。撒入生姜，葱段和蒜瓣。倒入料酒。加入麦芽糖。翻拌均匀，加盖腌制2小时。
叉烧肉的家常做法如下：主料：梅花肉。辅料：生抽、耗油、红腐乳汁、蜂蜜、清水。工具：盆、碗、刷子、盘子、牙签、砧板、刀、电饭煲。梅花肉简单清洗干净，沥一下水分，分割成手掌大小。
叉烧肉的意思叉烧肉的意思是什么
叉烧肉为烧烤肉的一种，一般选用猪肉、禽肉类。叉烧肉一般是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。
叉烧的词语解释是：粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。叉烧的词语解释是：粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。拼音是：chāshāo。注音是：ㄔㄚㄕㄠ。词性是：动词。
叉烧肉一般是猪肉。叉烧肉是粤菜中比较有代表性的一道菜，它是烧烤肉的一种，一般是以猪肉为原料，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。
叉烧是猪里脊肉。叉烧是广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名。烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱， 故此叉烧是红色的。“叉烧”是从“叉烧”发展而来的。
叉烧肉是广东特点肉食品，多呈鲜红色，猪瘦肉制成，口感略甜。把腌渍后猪瘦肉放在特制插子上边，放进烧烤箱内烤串。好一点的叉烧肉该是肉质地滑嫩汁多、色泽鲜明、香味四溢。
叉烧肉怎么吃
1、将猪肉分割洗净，清水浸泡1小时然后，沥干控掉水分。所有辅料材料混合在一起，充分拌匀。将猪肉挨个放入腌料中，裹沾均匀。裹沾上腌料的猪肉放入盆中，剩余的腌料倒入盆中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天。
2、叉烧肉做成叉烧肉炒土豆片、蜜酱叉烧肉最好吃又简单。叉烧肉炒土豆片 吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆可减少脂肪摄入，消除你的心腹之患。
3、大蒜剁成蒜蓉，葱姜切丝，用凉开水提前浸泡葱姜丝。用红腐乳、红腐乳汁、酱油、白糖、料酒、蚝油、五香粉、蒜蓉、葱姜水，混合搅拌成叉烧酱。梅花肉洗净，擦干水分，切小块。
4、第叉烧肉炒土豆片 材料 老抽1匙，糖适量，叉烧肉10小片，土豆2个，蒜头1粒，红辣椒干1小条 做法 土豆用刨刀去皮，切片后泡水15分钟。蒜头、辣椒干切粒备用。略为冲洗一下土豆表面上的殿粉质。
5、叉烧肉最好选用肥瘦相间的梅花肉，做出来的口感最好。用厨房纸巾吸干水分，先用牙签在梅花肉上戳上小孔，以便肉更好的入味。
6、叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。