黑木耳的食用禁忌黑木耳一定要煮熟才能吃黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，吃黑木耳的禁忌萝卜萝卜性平微寒，但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，秋葵和木耳都是寒性食物，木耳不能和萝卜、麦冬、海螺、田螺、野鸡、野鸭、茶等食物一起吃，萝卜与木耳搭配在一起吃，患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食。水发木耳的搭配禁忌及烹调方法，木耳(水发)不宜与田螺同食，木耳(水发)与野鸡不宜同食。
木耳的搭配饮食要注意什么?
木耳的搭配禁忌木耳不能和萝卜一起吃木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。
木耳不能和萝卜、麦冬、海螺、田螺、野鸡、野鸭、茶等食物一起吃。木耳+萝卜：萝卜与木耳搭配在一起吃，很容易引发皮肤过敏，特别是一些敏感体质的人，容易造成皮炎。
下面为大家介绍。黑木耳的食用禁忌黑木耳一定要煮熟才能吃黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
吃木耳的饮食禁忌有哪些？吃黑木耳的禁忌萝卜萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。
木耳的最佳组合
可以与黑木耳搭配的菜很多，比如：莴笋、黄瓜、胡萝卜等，都是一些常见而又便宜的蔬菜。黑木耳这种食材，算是一种万能的食材，最常用于凉拌和炒。
秋葵炒木耳能不能吃秋葵可以炒木耳吃。秋葵和木耳都是寒性食物，从食物的相克上来说并无冲突，可以组合在一起烹饪，而且秋葵和木耳自身味道都比较淡，更容易做出风味，营养方面可以互相补益，一起炒着吃是再好不过了的。
③黑木耳莴苣 食材：葛笋500克，黑木耳（干）50克，大蒜（白皮）5克，大葱5克，姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。制法：Step1：黑木耳泡发，择洗干净，窝芭洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。
西兰花蘸芥末吃，其抗癌效果会更强大，并且越辣效果越明显。西兰花＋木耳：木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌，同时能够提高抵抗力。
将黑芝麻、黑枣、黑木耳、核桃仁、黑豆、黑米倒入锅里了；加入5倍的水，用大火烧开，然后改为小火焖1小时；等到黑豆变软熟，黑米变烂熟，粥变浓稠后即可关火；加入红糖或者白糖调味即可。
可以，绿豆最好换成红豆，这样的组合更能将补血功效发挥至最佳。
木耳的搭配禁忌
木耳的禁忌如下：木耳不能和萝卜、麦冬、海螺、田螺、野鸡、野鸭、茶等食物一起吃。木耳+萝卜：萝卜与木耳搭配在一起吃，很容易引发皮肤过敏，特别是一些敏感体质的人，容易造成皮炎。
木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食：野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
萝卜木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。
水发木耳的搭配禁忌及烹调方法
木耳(水发)不宜与田螺同食，不利于消化。木耳(水发)与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血，患有痔疮者不宜食用。木耳(水发)不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木耳的最佳组合3 木耳的禁忌搭配 木耳不能和萝卜一起吃 木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。
木耳的食用禁忌 孕妇不宜多吃；慢性腹泻的慎食；有出血性疾病的人也不宜食用。黑木耳有降低性欲的作用，性冷淡、阳痿症患者不宜食用。
料理 尽量食用干木耳，少食用鲜木耳，因为鲜木耳中含较多卟啉，会引起皮肤瘙痒，发生皮疹、水疱、水肿等不适。木耳在烹调前必须用水泡发，若有未发开的部分，应该去除，不要食用。
主要控制的就是泡木耳的时间，如果木耳泡地过长，容易滋生细菌和微生物，引起食物中毒。如果木耳泡太短，不能将木耳完全的泡发，影响口感。用热水泡发木耳的时候，时间不能超过几个小时，一般情况下，15分钟就已足够。
木耳的搭配禁忌木耳不能和萝卜一起吃木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。
木耳相宜相克食物表
木耳+麦冬：麦冬与木耳这两种食材是相克的，把两者搭配在一起吃会引起胸闷的症状。木耳+海螺：海螺性寒，木耳也是滑利的，把海螺和木耳两者搭配一起吃不利于消化，从而引起腹胀。
黑木耳+猪脑：木耳性平，味甘，能益气强身。猪脑性味甘寒，可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑木耳同煮熬汤食用，可滋肾补脑。黑木耳+核桃仁+蜂蜜：黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。
与木耳相克的食物忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。