五香腌肉的腌制方法？草菇老抽半勺，调颜色而已辣酱油半勺镇江醋半勺沙茶酱半勺蜂蜜一勺尝尝味道，如果觉得不够咸可以加点莫顿的烧烤盐或者蒜香盐切一个小洋葱，细末大蒜头半个，切细末统统拌匀。最好是本猪肋条肉，腌制好后特别香。选备腌的猪肉不要太大或太小，否则腌制后肉容易有异味。腌制鲜肉的方法：将肉块切成适当大小，加入盐、糖、生姜、蒜、料酒等调味料拌匀，放入冰箱冷藏室腌制6-8小时或过夜。
五香腌肉的腌制方法？
准备材料，草菇老抽半勺，调颜色而已辣酱油半勺镇江醋半勺沙茶酱半勺蜂蜜一勺尝尝味道，如果觉得不够咸可以加点莫顿的烧烤盐或者蒜香盐切一个小洋葱，细末大蒜头半个，切细末统统拌匀。
鲜肉腌制的方法？
1、首先要选购好猪肉，最好是本猪肋条肉，带点骨头的那种，腌制好后特别香。选备腌的猪肉不要太大或太小，最好4斤左右的一刀，买回家后不要用水洗，否则腌制后肉容易有异味。
腌制鲜肉的方法：将肉块切成适当大小，加入盐、糖、生姜、蒜、料酒等调味料拌匀，放入密封袋中，放入冰箱冷藏室腌制6-8小时或过夜，取出晾干表面水分即可。注意食用前要彻底烹饪至熟透。
将适量食盐放入沸水中，让食盐溶化，冷却备用。
将猪肉切条，放入食盐水中浸泡24小时，取出晾干，涂抹食用油，放在阳光下晾晒即可。需要食用的时候，用刀切下一部分，然后在切口处涂抹上食用油。
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