【烹饪步骤】1、这样做出来的疙瘩汤非常好喝，一起来准备一下番茄疙瘩汤需要用到的烹饪食材吧。准备完成之后咱们就开始番茄疙瘩汤的烹饪吧。把西红柿顶部朝下放入，用筷子不断搅拌成疙瘩状，直到碗中的面疙瘩不粘连、小而均匀、没有面糊。怎么做疙瘩汤才好吃？在里面装上水一点点的往干面粉中挤水，做的疙瘩汤好不好吃，不要用搅拌时拌成的疙瘩。最简单就是炒个西红柿，打入烧开水的锅里，放入绿叶菜，加酱油、醋等调料。
疙瘩汤正确的做法？
【烹饪步骤】
1、这样做出来的疙瘩汤非常好喝，汤鲜味美，筋道爽滑，做法简单。一起来准备一下番茄疙瘩汤需要用到的烹饪食材吧。咱们先准备适当的面粉，最好不要超过200克，再准备一个番茄，适量的莴笋叶，适量的食用油，生抽，胡椒粉，食盐，两个鸡蛋，一勺鸡精就可以了，准备完成之后咱们就开始番茄疙瘩汤的烹饪吧。
步骤1：西红柿清洗干净，顶部切十字花刀，碗中倒入沸水，把西红柿顶部朝下放入，表皮虽然营养，但为了保持口感建议大家去掉。趁这个时间，我们来准备面疙瘩，一颗鸡蛋打入面粉中，用筷子不断搅拌成疙瘩状，直到碗中的面疙瘩不粘连、小而均匀、没有面糊。
怎么做疙瘩汤才好吃？
食材准备：西红柿，鸡蛋，面粉，水，盐，葱姜，香菜，香油
这个方法特别的地方及时这个神器，准备一个矿泉水瓶，在盖上扎上几个眼，注意不要扎得太大，在里面装上水一点点的往干面粉中挤水，边挤水边晃动干面粉，直到变成均匀的面疙瘩就可以了。
我都是这样做，大家都爱吃。
做的疙瘩汤好不好吃，关键在面疙瘩。所以疙瘩块儿不要太大。我都是这样做，和面时不要太干，不要用搅拌时拌成的疙瘩。而是让面稍软一些，用手撕成一小片儿一小片儿的，放在盘子上备用。
疙瘩汤是一种很常见又很好吃的食物。我从小，因为父母都是教师，他们工作很忙，家里经济条件不好，记忆里吃的最多的就是疙瘩汤，是的，疙瘩汤又好做，切点西红柿和白菜，好吃又管饱。至于做疙瘩汤，最简单就是炒个西红柿，炒出汁，加上水，烧开，拿个碗，放上面，加水混成面疙瘩，打入烧开水的锅里，根据自己口味，放入绿叶菜，加酱油、醋等调料，最后加入两个鸡蛋，好吃的疙瘩汤就做好了。
疙瘩汤怎么煮？
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锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味（如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒），然后加两碗水（或排骨汤、鱼汤、骨头汤）烧开。
用豆角切成细丝，起锅浇油，放上葱花炒香加入豆角丝，翻炒后加上清水。
面粉少放水用筷子绞后，再少放水不停绞，一再绞成小疙瘩为主，锅里水开了，再把绞好的小面疙瘩往锅里一点一点的放，再把锅烧开后，放上自己喜欢的菜，然后关火开吃