坛子肉的腌制方法及制作？泡发海参 100 克辅 料：金钩（干虾仁）10克，干贝 10 克贵州坛子肉正宗腌制方法？食材：小葱2根，蒜3个，盐30克，大米500克，八角2个，花椒10克，香叶3片，小茴香3克。第一步，将五花肉洗净后切成片，然后将生姜，蒜切成沫放入五花肉中，下入盐，料酒，葱结将其抓均后放入腌制30分钟。
坛子肉的腌制方法及制作？
主 料 ：猪肘 200 克，墨鱼 10 克，子鸭肉 100 克，子鸡肉 100 克，鸡蛋 1 个，泡发鱼翅 100 克，泡发海参 100 克
辅 料 ：火腿 10 克，金钩（干虾仁）10克，口蘑 5 克，冬笋 40 克，猪骨 200 克，干贝 10 克
贵州坛子肉正宗腌制方法？
食材：五花肉1500克，小葱2根，生姜2块，蒜3个，盐30克，料酒15毫升，大米500克，八角2个，花椒10克，香叶3片，小茴香3克。
第一步，将五花肉洗净后切成片，然后将生姜，蒜切成沫放入五花肉中，下入盐，料酒，葱结将其抓均后放入腌制30分钟。
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