苦瓜削皮吗怎么炒好吃不苦？首先我们把苦瓜洗净对半切开，然后把苦瓜斜刀切成均匀的薄片，水开以后把苦瓜片倒入锅中，油热放入苦瓜片，苦瓜不用削皮的，现在这个天气要多吃点苦瓜哦苦瓜不用削皮的，要想炒苦瓜好吃不苦，起锅放水烧开炒苦瓜，把苦瓜焯水后过凉水，再和鸡蛋或者青椒一起炒着吃，就不太苦啦苦瓜不用削皮呀苦瓜有降低血压，倒入苦瓜焯一滴水，倒入苦瓜，苦瓜炒韭菜的做法？苦瓜买回来之后洗净。
苦瓜削皮吗怎么炒好吃不苦？
苦瓜是不用削皮的。首先我们把苦瓜洗净对半切开，去除里面的瓜瓤，瓜瓤非常的苦，一定要去除干净，然后把苦瓜斜刀切成均匀的薄片，再切一点红椒片用来配色。然后坐锅烧水，水里加少许盐和少许油，水开以后把苦瓜片倒入锅中，焯水大约一分钟左右捞出过凉控水，这样处理的苦瓜色泽碧绿，同时也能去除一部分的苦味儿。
接着起锅烧油，油热放入苦瓜片，加适量食盐调味，适量白糖增鲜，再加入红椒片，快速翻炒均匀出锅装盘，美味即成。
苦瓜不需要削皮。苦瓜要想好吃不苦，非常简单，首先剥开苦瓜去掉中间的籽以及白膜，白膜去得越干净，苦瓜吃起来越不苦；
其次是切成薄片后用盐水泡上，既减轻苦味，又杀菌；
苦瓜不用削皮的，首先得把它洗干净然后切开来，把里面的仔掏出来，切成一片一片，然后放点盐去腌制半个小时后，再把它洗干净，把水都抓了，再去炒肉，一点都不会苦，这个苦瓜仔用来泡水喝，可以清热解毒，可以防癌抗癌，现在这个天气要多吃点苦瓜哦
苦瓜不用削皮的，要想炒苦瓜好吃不苦，首先要把苦瓜表面洗干净，然后切开两瓣去除里面的苦瓜瓤，用勺子刮净里面的瓤，起锅放水烧开炒苦瓜，在水中加入适量的盐和几滴油，这样焯出的苦瓜色泽鲜艳翠绿，把苦瓜焯水后过凉水，再和鸡蛋或者青椒一起炒着吃，就不太苦啦
苦瓜不用削皮呀
苦瓜有降低血压，清热解毒，促进食欲，美容的功效。苦瓜带有苦味，有的人怕苦，可以讲苦瓜洗干净，切片，然后锅里加凉水烧开，倒入苦瓜焯一滴水，大概两分钟就可以。这样就能除去大部分苦味。然后锅里烧油，加入小米辣，大蒜米，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，再炒几下，就可以出锅啦。
苦瓜炒韭菜的做法？
首先，苦瓜买回来之后洗净，用刀将其对半切开，此时我们会看到苦瓜内部有一层白色的膜，此时我们要做的就是拿勺子将这层膜刮得干干净净。
很多朋友到了刮膜这一步之后就会立马将苦瓜放下去煮，这样做出来的苦瓜还是会有不少苦味，要想最大化去除，我们还得给苦瓜撒上食盐去苦水。
具体步骤
第一步
将洗干净的韭菜切成小段。
第二步
苦瓜切片
第三步
起油锅，把油锅烧烫。
第四步
放入切好的韭菜翻炒。
第五步
放入切好的苦瓜翻炒。
第六步
加入适量的盐。白糖，继续翻炒。
第七步
翻炒至韭菜出水，加入少许味精调味，出锅
材料：
苦瓜、韭菜、蒜头、盐、生抽、油、水淀粉。
步骤：
1.苦瓜去皮，切去两端，切成细长的条状；韭菜洗净后切段备用；蒜头剁成蒜蓉备用。
2.热锅凉油，放入蒜蓉爆香后加入苦瓜煸炒。
3.等苦瓜变软后，加入韭菜段，并加入盐和少量生抽翻炒，炒至菜色变绿后关火。
4.起锅前加入水淀粉勾芡即可。
提示：
1.苦瓜和韭菜都含有一定的苦味，可以用盐先泡苦瓜，使用的时候再将苦瓜脱水，这样会减少苦味。
2.加入适量的水淀粉勾芡可以让菜色更加清亮，口感也更好。