关键词:辣椒、酱、自制
鲜辣椒酱是一款辛辣可口的调味酱，不少人爱用它调味菜肴，增加食欲和口感。市面上的辣椒酱品种繁多，但自制的鲜辣椒酱更为健康和美味。那么怎么自制鲜辣椒酱呢？
1.准备材料：新鲜辣椒、姜、大葱、蒜、料酒、盐、糖、食用油等。
2.将新鲜辣椒、姜、大葱和蒜去皮后洗净，切成小块，备用。
3.锅中倒入适量食用油，放入步骤2中的食材，用中火煸炒至颜色转变，出香味。
4.加入适量料酒，翻炒片刻。
5.将步骤4中的食材倒入搅拌器中，添加适量盐和糖，搅拌至细腻，即可。
做出来的鲜辣椒酱可口又健康，而且不含防腐剂和添加剂，可以随时食用，增加菜肴口感和食欲。可以根据个人口味调整盐和糖的量，制作不同辣度的鲜辣椒酱。
自制鲜辣椒酱的过程简单易行，还可以根据个人口味加入其他调料，制作出独属于自己的口味。现在就赶紧试试吧！
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