如何家常做干锅花菜?

舌尖美味 12个月前 阅读:2 评论:2

干锅花菜是一道非常受欢迎的川菜。它的名字源于锅中没有加水,只用花菜本身的水分和调料烹制。下面是一个简单的家常做法。

材料:

  • 新鲜花菜 500克
  • 猪肉 100克,切条
  • 葱姜蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 油 适量
  • 步骤:

  • 将花菜洗净,撕成小朵,焯水备用。
  • 热锅冷油,放入猪肉煸炒至变色,捞出备用。
  • 再倒入少量油,放入葱姜蒜末,干辣椒,花椒煸炒至香。
  • 加入豆瓣酱,继续翻炒。
  • 加入花菜朵和猪肉,翻炒均匀。
  • 加入生抽、料酒、盐、糖调味,再倒入适量的水。
  • 小火煮至汁收干,撒上葱花,即可出锅。
  • 如何家常做干锅花菜?

    以上就是一个简单的家常做法,将花菜和猪肉的香气融合在一起,入口麻辣诱人,回味无穷。

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    网友评论

    精彩评论
    • 2024-01-07 23:36:13

      尝试做干锅花菜,香脆的花椰莱和丰富的调料混合在一起非常美味!

    • 2024-01-07 23:38:30

      尝试用家常做法做干锅花菜,既美味又健康!