将牛柳切成两块，加入料酒、盐，将切好的牛柳块入锅煎至两面金黄，再将葱姜末入锅煸炒出香味，放入青红椒块翻炒，放入盐、味精、酱油，将煎好的牛柳切成薄片，酱汁浇在牛肉上即可。花椒适量，蒜末适量，姜末适量，杭椒切段，姜、牛柳切片，放生抽、料酒、老抽、鸡蛋、淀粉拌匀腌制，放入牛柳，放杭椒、料酒、蚝油、盐、鸡精，放牛柳后大火翻炒1分钟即可杭椒牛柳的简易做法？
杭椒牛柳做法？
你好！杭椒牛柳是一道经典的川菜，下面将详细介绍做法。
首先，准备食材。将牛柳切成两块，加入料酒、盐，搅拌均匀；准备两只青椒，一只红椒，切成菱形块；葱姜切末备用。
接着，将切好的牛柳块入锅煎至两面金黄，取出备用。再将葱姜末入锅煸炒出香味，放入青红椒块翻炒，放入盐、味精、酱油，调制成酱汁。
最后，将煎好的牛柳切成薄片，码放在盘底，酱汁浇在牛肉上即可。
提示：不宜火候过长或过短，以保持牛肉嫩滑。
杭椒牛柳是浙江杭州一道著名的地方特色美食，口感辣劲十足，下面是杭椒牛柳的简单做法：
所需食材：牛里脊肉250克，青椒2个，红椒2个，花椒适量，蒜末适量，姜末适量，花生油适量，盐少量。
杭椒牛柳做法王刚？
杭椒切段，姜、牛柳切片，放生抽、料酒、老抽、鸡蛋、淀粉拌匀腌制，锅中倒油，放入牛柳，变色后盛出，锅中倒油，放葱姜爆香，放杭椒、料酒、蚝油、盐、鸡精，放牛柳后大火翻炒1分钟即可
杭椒牛柳的简易做法？
食材：牛肉300克、尖椒一个、泡椒5个、生姜一块、大蒜三瓣、干辣椒5个、鸡蛋清适量、玉米淀粉一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、水淀粉适量、盐适量、油适量、芝麻香油一小勺、黑胡椒粉少许、白糖一点点。
杭椒牛柳怎么做？
1、食材：杭椒150克，牛柳100克，味精5克，酱油5克，盐5克，绍酒5克，香油5克。
2、牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条；用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀，把所有的水和汁都抓进肉里，炒前加一点食用油防粘。
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