怎么样烧红烧肉最好吃？请问红烧肉怎么做最好吃

怎么样烧红烧肉最好吃？红烧肉要好吃，第一是一定清理干净猪肉皮上毛发和汗腺，否则会有腥味，熬糖色一定注意火候，太早会太甜，太晚糖色发苦。

怎么样烧红烧肉最好吃？

红烧肉要好吃，需要把握几个要点，第一是一定清理干净猪肉皮上毛发和汗腺，否则会有腥味，第二，熬糖色一定注意火候，太早会太甜，太晚糖色发苦，第三，大料和桂皮香叶不要太多，会遮盖肉的本味。

第四，熟后在汤里多泡一会，不要立刻捞出，才能入味好吃。