普通面粉135g、猪油40g、细砂糖15g、温水50g、普通面粉90g、猪油45g、去皮熟板栗200g、猪油15g、细砂糖50g、熟白芝麻少许、装饰用全蛋液少许。放入锅里煮20分钟，趁热去皮压泥备用，里面放一勺白糖一勺蜂蜜，200面粉用100克开水【大概80到90度】水温就是烧开放杯子里晃两下就可以，在放50克油，松弛好也分 2.黄油融化倒入栗蓉炒10分钟左右，中途加糖。
栗子饼的正宗做法？
食材：普通面粉135g、猪油40g、细砂糖15g、温水50g、普通面粉90g、猪油45g、去皮熟板栗200g、猪油15g、细砂糖50g、熟白芝麻少许、装饰用全蛋液少许。
1.板栗清洗一下，放入锅里煮20分钟，趁热去皮压泥备用，里面放一勺白糖一勺蜂蜜，200面粉用100克开水【大概80到90度】水温就是烧开放杯子里晃两下就可以，和面，在放50克油，家里有啥油都可以。和成面团，放置半小时，松弛好也分
2.黄油融化倒入栗蓉炒10分钟左右，中途加糖，栗子本身甜度高可不用糖，待充分吸收油脂，轻压可以成型，出锅备用
将栗子剥壳去皮，放高压锅加少量水煮到烂熟，把煮熟的栗子肉用料理机打成糊。锅里加一小匙油，倒入栗子糊炒，看栗子糊水分蒸发至可以搓成团，起锅。这，就是栗子蓉了。
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