干香菇是一种普遍使用的食材，其味道浓郁，营养丰富，可作为多种菜肴的佐料。但是，很多人对于干香菇的烹饪方法不太熟悉，因此无法做出美味可口的干香菇菜肴。下面就为大家介绍几种干香菇的简单做法。
做法一：清炒干香菇
首先将干香菇用水泡软，然后挤干水分备用。热锅冷油，将葱姜蒜爆香后，放入干香菇煸炒几分钟，一点盐和鸡精调味即可。
做法二：干香菇鸡肉炖汤
将干香菇用水泡软，鸡肉洗净切块，姜蒜洗净切末备用。锅中放少量油，将鸡肉煸炒至变色，加入姜蒜和泡软的干香菇煸炒，加入适量清水烧开后，转小火炖煮30分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。
做法三：干香菇焖饭
将泡软的干香菇切成丁，青蒜洗净切段备用。将米淘洗干净浸泡30分钟，锅中放入油，放入洋葱炒香，加入泡软的干香菇炒匀，放入米饭翻炒均匀，加入清水，盐和鸡精调味，开小火焖15分钟，加入青蒜翻炒均匀即可。
做法四：干香菇炒芦笋
将泡软的干香菇切成丝，芦笋洗净去皮切段备用。热锅冷油，放入干香菇丝煸炒至变软，加入芦笋段继续翻炒，加入盐和白胡椒粉调味即可。
以上几种干香菇简单做法，不仅口感鲜美，而且有极高的营养价值，适合各种人群食用，学会这些简单的做法，让你的餐桌更加丰富、美味。
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