茄汁鱼最正宗的做法？姜丝，生抽，蚝油，料酒，生粉，2、将带鱼切块，用料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟。3、将腌好的带鱼用水冲洗一遍除腥，擦干水分后裹上一层薄薄的生粉。番茄酱鱼片的做法？①洗去鱼肚里的黑膜和血水，再沿着子鱼龙骨片下两片鱼肉。
茄汁鱼最正宗的做法？
1、食材：带鱼一条，番茄两个，尖椒两个，姜丝，盐，生抽，蚝油，料酒，生粉，胡椒粉。
2、将带鱼切块，用料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟。3、将腌好的带鱼用水冲洗一遍除腥，擦干水分后裹上一层薄薄的生粉。
番茄酱鱼片的做法？
①洗去鱼肚里的黑膜和血水，然后把鱼头斩下，再沿着子鱼龙骨片下两片鱼肉，再片去鱼内部鱼刺，然后把鱼肉削成鱼片，再把鱼片放在水龙头下冲去鱼肉中的血水，然后把鱼龙骨和鱼头斩成小块
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