狗肉加什么材料才能炖烂？炖狗肉加桂皮、八角可以使肉容易烂。狗肉450克、生姜2片、香叶2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香适量、八角2个、桂皮1片、料酒1勺、盐1.5勺、白糖2.5勺、鸡精1勺炖狗肉（牛羊肉均可）时，里面可以加点黄豆或山楂，有的加小苏打同炖，只要注意有些细节也可以使炖肉熟烂得快。1、把要炖的肉洗净后用清水泡30分钟（中途换几次水）左右，可以除血水、去腥、让肉“怎样把狗肉炖得好吃？
狗肉加什么材料才能炖烂？
炖狗肉加桂皮、八角可以使肉容易烂。做法如下：
准备材料：狗肉450克、生姜2片、香叶2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香适量、八角2个、桂皮1片、料酒1勺、盐1.5勺、白糖2.5勺、鸡精1勺
炖狗肉（牛羊肉均可）时，里面可以加点黄豆或山楂，这样熟烂得快，放白醋也有同样的功效，有的加小苏打同炖，虽然同效，但有些人本身胃酸少不适宜过多食用碱性物质。除此之外，只要注意有些细节也可以使炖肉熟烂得快。
1、把要炖的肉洗净后用清水泡30分钟（中途换几次水）左右，可以除血水、去腥、让肉“吸足”水分。
怎样把狗肉炖得好吃？
狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极高,由于蛋白比例大,对增强机体坑病能力和细胞活力及器官能有明显作用.狗肉中钙的含量相当可观,且磷和钙的比例较合适,可强筋壮骨,防止骨质疏松.寒冬正是吃狗肉的好时节. 五香狗肉糖汤 狗肉500克,橘皮,桂皮,小茴香,大料,料酒,姜,酱油,白糖各少许,
1,将狗肉洗净,切成小快,入沸水烫后洗净,放沙锅内加水.
如何炖生狗肉？
砂锅炖狗肉做法1，将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，过水稍煮，去去腥气。捞出冲净血沫，控干水分。
2，炒锅放油，把花椒炸香，注意不要炸得糊了，倒入狗肉，翻炒至水汽烧干。加入大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、酱油，下狗肉煸炒20分钟。
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