长芽的土豆去掉芽是还能吃的。土豆就会开始发芽，必须把土豆的芽削掉，出芽的土豆削掉可以吃吗？即使发芽的部分被切掉也不能吃，因为发芽的土豆含有大量致命的茄碱。发芽马铃薯或紫皮未成熟马铃薯中的茄碱含量增加了几倍甚至几十倍。多挖掉一部分就可以把毒素基本上挖掉了就可以吃了发芽的马铃薯把芽挖掉可以吃吗？发芽的马铃薯含有毒素，毒素还是会存在马铃薯内的，马铃薯把芽挖掉不能够吃的，马铃薯发芽后可能会产生毒素。
长芽的土豆去掉芽还能吃吗？
长芽的土豆去掉芽是还能吃的。土豆是一种块茎作物，刚收获的土豆，有两个月的休眠期，在休眠期期间土豆不会出芽，过了休眠期，如果保存不合理，土豆就会开始发芽，土豆芽含有毒素，是不能吃的，我们在做菜的时候，必须把土豆的芽削掉，把芽眼清理干净，才能吃。
出芽的土豆削掉可以吃吗？
如果土豆发芽了，即使发芽的部分被切掉也不能吃，因为发芽的土豆含有大量致命的茄碱。龙葵又名马铃薯毒素，是一种弱碱性生物糖苷，易溶于水，易溶于乙酸，经高温和彻底蒸煮后解毒。
每100克马铃薯中只含茄碱5 ~ 10毫克；发芽马铃薯或紫皮未成熟马铃薯中的茄碱含量增加了几倍甚至几十倍。龙葵具有腐蚀性和溶血性，使运动中枢和呼吸中枢麻痹。
出芽的土豆削掉，可以吃吗？很荣幸回答你这个问题，如果你家储存的土豆出芽了的话，如果刚出了一点点小芽眼的话，你可以把小牙眼挖掉，继续吃，只不过挖芽眼的时候要把牙眼周围多挖掉一部分， 因为土豆一出芽，一般要带有一定的毒素，多挖掉一部分就可以把毒素基本上挖掉了就可以吃了
发芽的马铃薯把芽挖掉可以吃吗？
不能吃，发芽的马铃薯含有毒素，即使把发芽的地方挖掉了，毒素还是会存在马铃薯内的，要扔掉，马铃薯要存放在阴凉通风干燥的地方，不要放在太阳底下暴晒或是潮湿地方，否则很容易发芽。
马铃薯把芽挖掉不能够吃的，马铃薯发芽后可能会产生毒素，对身体会形成不同程度的伤害。
马铃薯发芽通常是存放不当的原因，比如长期存放在高温的地方，会导致马铃薯表皮变绿，还会导致发芽。
土豆发芽能吃吗？
发芽的土豆是坚决不能吃的。发芽的土豆，在芽孔周围有一种神经毒素，即龙葵碱。如果龙葵碱达到一定的量，可以导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。
如果是比较严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而致死亡。
发芽的土豆不能吃。
发芽的土豆会产生一种毒素，即龙葵碱，龙葵碱对身体有害。如果吃了发芽的土豆，可能会出现中毒反应，如头晕、恶心、呕吐等。食用过量发芽的土豆，可能会出现呼吸困难、咳嗽、喘闷等，严重可能会危及生命。
不能吃的
由于储存的时间、条件出现问题，很多土豆出现长芽，发芽以后，里面含有一种新的毒素，叫做龙葵素，而如果摄入过多，会引发人体神经系统的反应，表现出急剧的腹痛、大汗，如果是大量的摄入，可能对生命造成影响和损伤。
发芽的马铃薯能吃吗？
不建议吃，马铃薯发芽以后是不可以吃的，容易导致食物中毒，或者是拉肚子现象，尤其是孕妇，尽量不要吃，容易导致，孕妇出现肠胃功能等症状，另外对胎儿发育也不好，容易导致胎儿畸形，平时尽量注意，多吃新鲜的水果和蔬菜，有变青，发芽或者腐烂的，尽量不要吃，