然后锅中下油，慢慢炸制出香味。将葱姜，调料在油中捞出，再在锅中下郫县豆瓣，白糖大火翻炒一会，加一罐啤酒炖15分钟，放盐，用料酒和白酒淹上十五分钟左右。姜切片，葱头切成丝，五香粉和十三香，干辣椒，切葱段、姜、蒜片、香菜段，起锅烧油，锅留底油，放麻椒炒香，放葱、姜、蒜、干辣椒、一勺郫县豆瓣酱炒香，加精盐、十三香、白糖，大火烧开转中火煮主料：适量生抽，适量蚝油，酒适量，十三香适量，糖适量，盐适量。
麻辣龙虾尾怎么做如何做好吃？
麻辣小龙虾尾
夏天来了，就等于麻辣小龙虾来了，每次出去吃麻小儿，也是老贵了，偶尔出去撸串儿还能撸到不卫生的麻小儿，吃完还要拉肚子，也是蓝瘦香菇。那今天呢就做一道麻辣龙虾尾吧！ 那我们马上聊一聊如何做好这道麻辣小龙虾尾吧：
吕小厨麻辣虾尾家常做法？
答：将冷冻的虾尾，泡在水中解冻。然后锅中下油，小火下麻椒，辣椒，葱姜，慢慢炸制出香味。
将葱姜，调料在油中捞出，以免糊了，影响口感，下虾尾翻炒，再在锅中下郫县豆瓣，白糖大火翻炒一会，加一罐啤酒炖15分钟，最后再加入味精，装盘出锅完成，这样做出的麻辣虾尾特别好吃。
食材用料：龙虾 四斤，盐 适量，油 适量，生抽 两勺，糖 适量，十三香 适量，香叶 四片，豆瓣酱 一勺半，料酒 三勺，姜 四片，蒜 一个，大葱 半根，干辣椒 适量，紫苏 适量，啤酒 一罐，麻椒 大半碗 做法：
麻辣四川虾尾最正宗做法王刚？
步骤 1
把小龙虾尾泡水里，放盐，然后过半小时左右用牙刷刷干净，并且清洗干净。用料酒和白酒淹上十五分钟左右。 把食材准备好，葱切段，姜切片，蒜包好，葱头切成丝，青椒切丁，花椒，麻椒，香叶，五香粉和十三香，干辣椒，冰糖备好。
龙虾尾解冻洗净，控水备用，切葱段、姜、蒜片、香菜段，起锅烧油，六成热放龙虾尾炸10秒，倒出控油，锅留底油，放麻椒炒香，放葱、姜、蒜、干辣椒、一勺郫县豆瓣酱炒香，放龙虾尾翻炒，加啤酒没过龙虾尾，加精盐、十三香、白糖，大火烧开转中火煮
主料：小龙虾尾500克 ，
辅料：干红辣椒，适量生抽，适量蚝油，适量料，酒适量，十三香适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，麻椒适量，香叶2片，八角2个，桂皮1块，小茴香适量，大蒜5瓣，姜4片
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