小河蟹油炸了是可以整个吃的，因为小河蟹油炸后是非常酥脆的，蟹壳经过油炸后也是酥脆的，清洗干净后沾粉油炸后是非常香口，非常酥脆的，可以整个吃，油炸小河蟹是非常适合做下酒菜吃。1. 将河蟹用清水洗净，取出放在容器里，将蟹逐只放在砧板上，用刀在蟹肚当中切成两半，去掉蟹脐和爪尖，在切刀处蘸上面粉。
小河蟹油炸了能整个吃吗？
可以的，小河蟹油炸了是可以整个吃的，因为小河蟹油炸后是非常酥脆的，蟹壳经过油炸后也是酥脆的，所以可以整个吃，小河蟹一般个头都不大，清洗干净后沾粉油炸后是非常香口，非常酥脆的，可以整个吃，另外，油炸小河蟹是非常适合做下酒菜吃。
毛蟹油炸怎么做？
1. 将河蟹用清水洗净，取出放在容器里，将蟹逐只放在砧板上，蟹肚朝上，背朝砧板，用刀在蟹肚当中切成两半，去掉蟹脐和爪尖，去掉其肠胃，在切刀处蘸上面粉，排放在盘里;
2. 炒锅用旺火烧热，滑锅后，放油，烧至七成热时，将蟹入锅煎，先煎蘸面粉处，再翻身煎其它部位;
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