1.将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时（去掉烂掉地，伤了皮地葡萄不要用来酿制葡萄酒，就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，红酒在家怎么醒酒？红酒醒酒，最常用的就是把红酒倒进醒酒器中静置一段时间；或者直接倒进酒杯中静置，其实就是让葡萄酒暴露于空气之下，在葡萄酒熟成以及陈年过程中，少量的氧气有利于葡萄酒的演化，葡萄酒就会被氧化。葡萄酒是倒立储存的，在醒酒前为了要分离沉淀物，需要在开瓶前恢复葡萄酒直立。
自己想在家做葡萄酒？
方法：
1.将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时（去掉烂掉地，脱落地葡萄）,这是为了去掉葡萄皮上地农药和其他有害物质，伤了皮地葡萄不要用来酿制葡萄酒，就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒地质量；
红酒在家怎么醒酒？
红酒醒酒，最常用的就是把红酒倒进醒酒器中静置一段时间；如果没有醒酒器，也可以原瓶醒酒，时间要比醒酒器长，而且效果不太好；或者直接倒进酒杯中静置，同样能起到醒酒的作用。
醒酒，其实就是让葡萄酒暴露于空气之下，加速其氧化过程。然而葡萄酒与氧气之间的关系十分复杂。在葡萄酒熟成以及陈年过程中，少量的氧气有利于葡萄酒的演化，这些氧气来源于装瓶这一工序，终存在于酒液或瓶口处，但如果瓶内的氧气过多，葡萄酒就会被氧化。
恢复酒瓶直立：众所周知，葡萄酒是倒立储存的，在醒酒前为了要分离沉淀物，需要在开瓶前恢复葡萄酒直立，让杂质充分沉淀到瓶底。在餐厅不方便等待过长的时间，建议直立静止至少３０分钟以上后开启。在时间充裕的情况下，恢复直立时间根据新酒和陈年老酒还有所不同。
两个人在房间里喝红酒该配些什么比较情调？
两个人在房间里面喝红酒，该配些什么比较有情调呢？
当然是音乐啦 我们都知道音乐家红酒的话，这应该是非常的相配的，当然啦，你也可以精致的去准备一些食物，比如说像是牛排 见了两面金黄，准备好刀叉，你们可以吃一点牛排，喝一点红酒，然后然后在音乐中翩翩起舞
房间内少不了几朵玫瑰，再配一些开心果之类的干果做下酒菜，放几曲抒情的歌曲，在温馨的气氛中，慢慢品尝红酒的美妙滋味，该说些动情的话儿，不要冷场，但也可以此时无声更有声，看场合吧。
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