小炒猪心家常做法？辣椒炒猪心湘菜的做法？

小炒猪心的家常做法是将猪心洗净去膜，用盐、生抽、料酒腌制一会儿；加入泡发好的干辣椒和豆瓣酱煸炒出香味，放入腌制好的猪心块快速翻炒，烧开后加入青椒和红椒继续炒匀，最后加入少许醋和味精调味，出锅前撒上葱花即可。洋葱切片小炒猪心是一道比较常见的家常菜。切成均匀的小块备用。2. 将姜、蒜、青红椒切成末备用。放入葱姜蒜爆香，放入猪心块翻炒至变色。4. 倒入适量的生抽和老抽，5. 最后加入适量的青红椒末。

小炒猪心家常做法？

小炒猪心的家常做法是将猪心洗净去膜，切成小块，用盐、生抽、料酒腌制一会儿；

锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入泡发好的干辣椒和豆瓣酱煸炒出香味，放入腌制好的猪心块快速翻炒，加入适量的水，烧开后加入青椒和红椒继续炒匀，最后加入少许醋和味精调味，出锅前撒上葱花即可。

做法：猪心 一个、 青椒 两个 、 红椒 两个 、 葱姜蒜 适量 、 葱姜蒜末 适量 、 酱油 10克 、 料酒 50克 、 清水 300ml 、 调和油 20克 、 洋葱 半个 、 淀粉 2小勺 、 酱油 1勺 、 盐 适量

步骤1   青、红椒：切块，姜：切片，蒜：拍扁，小葱：切末头尾分开放，洋葱切片

小炒猪心是一道比较常见的家常菜。
1. 炒猪心是一道传统的川菜，属于家常菜的范畴，因此在家庭中比较常见。
2. 猪心富含蛋白质和钙质等营养元素，对人体有益，因此也有很多人会选择用猪心制作菜肴。
小炒猪心的做法大致如下：1. 猪心去除血丝、肥肉和筋膜，切成均匀的小块备用。
2. 将姜、蒜、青红椒切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入猪心块翻炒至变色。
4. 倒入适量的生抽和老抽，加入料酒和糖，继续翻炒至熟透。
5. 最后加入适量的青红椒末，拌炒均匀即可上桌。
注意：在烹制猪心的过程中，需要注意加工充分，煮熟彻底，以保证口感和安全。

辣椒炒猪心湘菜的做法？

第1步、把买回来的猪心切成两半，放水管里冲清干净里面的血块。把洗好的猪心放入煮锅里，加入没过猪心的水量，放入一匙黄酒、三根葱结，开中小火把猪心焯一下水，焯水的时间不要太长，起浮沫后把里面的血水逼出来后就可以关火。