咸肉粽子馅的做法？馅料只准备了去壳绿豆、五花肉、咸蛋黄、瑶柱，肥肉经过煮制，猪肉提前一晚用盐酒糖酱油五香粉腌好，绿豆加盐（一勺）搅拌均匀备用。广式咸肉粽子的做法和配料？1 广式咸肉粽子的配料包括糯米、咸肉、干贝、冬菇、花枝、海米等。冬菇和干贝增加了鲜味，花枝和海米则会提供一些海鲜味。糯米则是制作粽子必须的主料。加入咸肉、冬菇、干贝、花枝、海米等配料翻炒。4）将糯米和配料混合均匀。
咸肉粽子馅的做法？
按照儿子的口味，馅料只准备了去壳绿豆、五花肉、咸蛋黄、瑶柱，这次买的五花肉太瘦，总结下次得配搭上肥肉，肥肉经过煮制，油混合糯米，会甘香好味到舌头都要吞掉😂
言归正传：猪肉提前一晚用盐酒糖酱油五香粉腌好，糯米，去壳绿豆，瑶柱提前一晚泡发，第二天沥干水分，糯米加油盐（两勺），绿豆加盐（一勺）搅拌均匀备用。
广式咸肉粽子的做法和配料？
1 广式咸肉粽子的配料包括糯米、咸肉、干贝、冬菇、花枝、海米等。
2 咸肉是咸味的主要来源，冬菇和干贝增加了鲜味，花枝和海米则会提供一些海鲜味。
糯米则是制作粽子必须的主料。
3 做法如下： 1）将糯米浸泡约1小时，洗净沥干备用。
2）咸肉切成小块，冬菇和干贝泡发。
3）热油炒香葱姜蒜，加入咸肉、冬菇、干贝、花枝、海米等配料翻炒。
4）将糯米和配料混合均匀，放入竹叶包成粽子，上锅蒸熟即可品尝。
总之，这道广式咸肉粽子美味可口，做法简单，符合口味，可以尝试制作。
粽子包肉做法？
答，粽子包肉做法其实很简单，主要是肉的制作，到超市选购小肥大瘦的猪肉，回家洗净爽干水以后，切成条块状，每块20至25克即可，然后放入酱油中浸泡一小时，再加入十三香少许，葱姜丝适量，与糯米相拌，每个粽子放糯米50克左右，再放咸肉条两条约一两至两两五钱，包成咸肉糯米粽，放电饭锅中烀1小时上左，咸肉粽便可烀烂食用。。。。
包粽子咸肉怎么腌制？
将肉切块，然后加入料酒，生抽，麻油，味精，葱，生姜等抓匀腌制，一般四个小时左右就可以腌制好。包粽子的肉最好选择瘦肉，这样粽子的味道会更好。粽子包好之后放入锅中冷水下锅即可，水一定要将粽子没过。粽子煮好了趁热食用味道会更好。保存粽子的时候放凉然后放在冰箱中冷冻保存。
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