鲫鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，对身体有益处。但是，如何做出一道好吃的鲫鱼汤呢？下面我们来分享一下做鲫鱼汤的步骤和技巧。
鲫鱼汤的制作步骤：
1. 准备材料：鲫鱼、姜、葱、枸杞和盐。
2. 将鲫鱼清洗干净，去鳞、去内脏、去黑膜，洗净后切成小块备用。
3. 将姜和葱切成末备用。
4. 热锅加油，下入姜蒜末爆炒，放入鲫鱼煸炒至表面有点微黄。
5. 加入适量清水，加入枸杞，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
6. 最后根据个人口味加入适量盐就OK了。
鲫鱼汤的制作技巧：
1. 使用新鲜的鲫鱼，口感更好，也更有营养。
2. 煮的时候要注意火候，一开始用大火煸炒鲫鱼，这样汤会更清澈。
3. 看鲫鱼的大小，适当的放入一些枸杞，可起到增加汤的味道和营养成分的作用。
4. 煮的时候可以多放些水，这样煮出来的汤会更加浓郁。
5. 最后加盐时，可以先放一点，然后再尝一壶汤的味道，视口感加少许盐。
鲫鱼汤是一道既美味又健康的汤品，无论是夏天还是冬天，都适合食用。希望大家按照上述做法尝试制作，享受美味的同时，也以健康为重。
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