1、先把蛋黄液倒进温热的牛奶内搅匀，再将蛋清液依次倒入搅匀，将蛋挞水倒入蛋挞皮内，白糖拌匀均匀，牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火。拿两个鸡蛋打散、放入150毫升左右的牛奶、40克左右的白沙糖，也可以加入适量淡奶油。4、做法 将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，冷却后加入蛋黄搅匀，将蛋挞水倒入蛋挞皮内。烤箱做蛋挞的制作方法。
怎么用烤箱做蛋挞?
1、先把蛋黄液倒进温热的牛奶内搅匀，再将蛋清液依次倒入搅匀，然后用滤网过滤三遍以上，不要有气泡为止，蛋挞液就做好了，这个量大概可以做18只蛋挞。
2、第一步，将蛋挞皮从冰箱里拿出来稍微解冻。第二步，拿两个鸡蛋打散、放入150毫升左右的牛奶、40克左右的白沙糖，然后再充分搅拌均匀。做完这一步，蛋挞液就制作好了。
3、将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解。冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。放入烤箱内(200℃)，烤20分钟左右就好了。
蛋挞怎么做
1、准备鸡蛋，蛋挞皮，牛奶，黄桃罐头。如下图所示。用研磨机把白糖打成粉，比较好溶解。蛋挞皮取出，自然解冻10分钟。如下图所示。蛋黄加牛奶，白糖拌匀均匀，用筛子筛入一些面粉，一定是少量，这样避免蛋液太稀薄。
2、制作蛋挞的方法和材料 第一步：准备一个大一点的碗，打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g（大约一袋）牛奶，用筷子搅拌均匀，尽可能的将鸡蛋打碎。
3、托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。
家庭版蛋挞烤箱做法
1、蛋挞的做法家庭版烤箱如下：将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解。冷却后加入蛋黄搅匀，蛋达水就完成了。将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。
2、第一步，将蛋挞皮从冰箱里拿出来稍微解冻。第二步，拿两个鸡蛋打散、放入150毫升左右的牛奶、40克左右的白沙糖，然后再充分搅拌均匀。做完这一步，蛋挞液就制作好了。
3、做法步骤：托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。
4、做法 将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解。冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。放入烤箱内(200℃)，烤20分钟左右就好了。
烤箱做蛋挞的制作方法
第一步，将蛋挞皮从冰箱里拿出来稍微解冻。第二步，拿两个鸡蛋打散、放入150毫升左右的牛奶、40克左右的白沙糖，然后再充分搅拌均匀。做完这一步，蛋挞液就制作好了。
室温软化的黄油加入过筛的糖粉拌匀。一个鸡蛋打散，分次加入面糊，边加边搅拌至充分融合。过筛加入低筋面粉，拌成团，静置30分钟，让面团变硬一点。
将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解。冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。放入烤箱内(200℃)，烤20分钟左右就好了。
纯牛奶、淡奶油、炼乳、糖放一个碗里搅啊搅，直到砂糖融化。把蛋黄放进去搅均。搅拌均匀。过筛更细腻。把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。
放入蛋挞模，用大拇指把面卷捏成蛋挞模形状，放入冰箱冷藏备用。1然后制作蛋挞液，将所有材料放入奶锅中，烧开。1倒入准备好的蛋挞皮中。1烤箱预热200度，中上层烤25分钟，观察蛋挞的颜色即可出炉。