阿胶块怎么熬制阿胶糕？熬阿胶糕的做法与步骤？
舌尖美味
10个月前
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阿胶块熬制阿胶糕先用黄酒泡，等它阿胶块完全化开 然后把阿胶粉或者化开的阿胶加入冰糖粉一起放在不锈钢锅内，先搅拌均匀，然后放在炉子上用文火加热，并加速搅拌，用铲子舀出一点向下倒，核桃仁放入其中，并迅速搅拌，然后把煮好的阿胶糕倒在事先涂好油的不锈钢盘上，放在冰箱1小时便可冷硬成型，食用时从冰箱取出，用刀切成小块食用即可。快要熬成熬成做成阿胶糕的话，我们需要买一瓶比较好的黄酒。
阿胶块怎么熬制阿胶糕？
阿胶块熬制阿胶糕先用黄酒泡，等它阿胶块完全化开 然后把阿胶粉或者化开的阿胶加入冰糖粉一起放在不锈钢锅内，先搅拌均匀，然后放在炉子上用文火加热，并不断搅拌，使其溶化 ，看到泡沫由浅变深时，改由小火加热，并加速搅拌 ，用铲子舀出一点向下倒，观察较液向下流动的状况，当胶液由原料的几条线合成一条线向下流，很黏，液体不会断掉，挂在铲子上时，加入事先准备好的黑芝麻，核桃仁放入其中，并迅速搅拌，使之均匀，然后把煮好的阿胶糕倒在事先涂好油的不锈钢盘上，用木板整平，在自然条件下冷却，冬天常温放置8-10小时，放在冰箱1小时便可冷硬成型，食用时从冰箱取出，用刀切成小块食用即可。
阿娇，快要熬成熬成做成阿胶糕的话，首先，我们需要买一瓶比较好的黄酒，把我们需要炮制的阿胶泡在黄酒里头，大概需要浸泡一个星期左右，那么阿胶就会杨开来，然后把养好的阿胶倒在玻璃缸里，或者是陶瓷脸放在火上，慢火熬制全部熬制好以后，倒在不锈钢的盘子里，上面撒上炒过的核桃好吃吗？以后把他放在冰箱里，然后然后切成小块就可以了
熬阿胶糕的做法与步骤？
主要原料：阿胶，核桃仁、黑芝麻，可选择添加其他辅料有红枣，枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、黄芪、当归、大杏仁等。 *** ：
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