倒入盐、花椒煸炒至热。2/7 把勺子热的花椒盐洒在肉（肉千万不要洗）上，然后用手反复擦匀，然后再用手反复擦匀，这样反复把肉的每一面都擦满花椒盐。买来五花肉，擦干血污，把盐和花椒倒锅里出香味，出锅不烫，24小时后倒出血水，用剩余1/3盐和花椒抹在肉上继续腌制24小时后，取出吊在阴凉处阴干即可。咸肉的腌制方法？肉买回来以后要清洗一下，然后将水晾干，食用盐在锅里加八角和花椒炒热，趁热涂在肉的表面。
咸肉腌制方法？
1/7 锅上火加热，倒入盐、花椒煸炒至热。
2/7 把勺子热的花椒盐洒在肉（肉千万不要洗）上，然后用手反复擦匀，然后再洒在另一面，然后再用手反复擦匀，这样反复把肉的每一面都擦满花椒盐。
买来五花肉，不要水洗，擦干血污，晾干。把盐和花椒倒锅里出香味，出锅不烫，用2/3搓肉，24小时后倒出血水，用剩余1/3盐和花椒抹在肉上继续腌制24小时后，取出吊在阴凉处阴干即可。
咸肉的腌制方法？
一般都选用五花肉，肉买回来以后要清洗一下，然后将水晾干，或者是用白酒将它涂抹一遍，食用盐在锅里加八角和花椒炒热，趁热涂在肉的表面，然后放在盆里边腌三天，每一天将肉捣一遍，第三天以后把它挂在室外通风的地方进行晾晒，
食材：猪条子肉1000克，生姜20克克，食盐80克，花椒15克。
做法：生姜切丝，花椒碾碎。条子肉整块洗净晾干，撒上食盐、姜丝、花椒，用手涂抹均匀，一定要里外都抹到，然后挂到阴凉通风处，自然晾干，一个月后即成。
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