砂锅排骨怎么炖又烂又嫩？砂锅排骨炖又烂又嫩的方法:然后洗干净以后冷水下锅煮出血沫以后再用冷水清洗完以后放在砂锅里面慢慢的炖，炖上一小时左右，这样炖上小火一小时左右，炖出来的排骨又软又入味，排骨用冷水浸泡几个小时去血水，锅中放入排骨倒入冷水，大火煮开，煮开后将排骨捞出，砂锅中倒入少许油，放排骨小火翻炒，倒入凉水中，小火慢炖，出锅前放调料。红焖排骨不柴又嫩？
砂锅排骨怎么炖又烂又嫩？
砂锅排骨炖又烂又嫩的方法:
首先去选一款小排，然后洗干净以后冷水下锅煮出血沫以后再用冷水清洗完以后放在砂锅里面慢慢的炖，炖上一小时左右，加入盐，姜，葱，这样炖上小火一小时左右，炖出来的排骨又软又入味，还不柴汤也非常的好喝。
排骨用冷水浸泡几个小时去血水，锅中放入排骨倒入冷水，放葱姜，料酒，大火煮开，煮开后将排骨捞出，砂锅中倒入少许油，放排骨小火翻炒，倒入凉水中，小火慢炖，出锅前放调料。
红焖排骨不柴又嫩？
准备材料：猪小排 500克、植物油 适量、料酒 适量、姜 适量、葱白 适量、细香葱 适量、香叶 适量、八角 适量、冰糖 适量、食盐 适量、白砂糖
适量、生抽 适量、老抽 适量、朝天椒 2个。
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