潘祥记鲜花饼配方及做法?步骤/方式一普通面粉(水油皮)300克、猪油(水油皮)90克、水(水油皮)120克、细砂糖(水油皮)90克、普通面粉(油酥皮)210克、猪油(油酥皮)110克、玫瑰花馅 570克鲜花饼烤箱做法?1、用料:中筋面粉200g、油酥面团若干、玫瑰花馅儿若干、玫瑰花酱240g、熟糯米粉40g、杏仁粉20g、水油皮若干、猪油80g、盐2g、白砂糖10g、85度热水60g。
潘祥记鲜花饼配方及做法?
步骤/方式一
普通面粉(水油皮)300克、猪油(水油皮)90克、水(水油皮)120克、细砂糖(水油皮)90克、普通面粉(油酥皮)210克、猪油(油酥皮)110克、玫瑰花馅 570克
鲜花饼烤箱做法?
1、用料:中筋面粉200g、油酥面团若干、玫瑰花馅儿若干、玫瑰花酱240g、熟糯米粉40g、杏仁粉20g、水油皮若干、猪油80g、盐2g、白砂糖10g、85度热水60g。
2、按顺序混合水油皮材料揉至扩展到出膜,然后盖上保鲜膜,醒15分钟。我是直接放在面包机里,用的活生面团功能活的面。现在自己的功力还不够把面活出膜。
云南鲜花饼的配方?
【玫瑰花馅】 :
食用玫瑰花 100g,细砂糖 100g,蜂蜜 20g,柠檬汁 7g,低筋面粉 30g,植物油 10g,【油皮】,中筋面粉 100g,水 50g,猪油 27g,细砂糖 15g,【油酥】 若干,低筋面粉 85g,猪油 40g
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