家庭鸡腿怎么炖好吃又简单？回答 1 家庭鸡腿肉回来洗净泡一泡，清洗用面粉揉一揉后加入少许水。清水下锅。料酒和花椒大料少许。这里鸡腿肉是整个的，红烧鸡腿即好吃又简单，料酒各一小勺，鸡腿洗净剁块，用开水放料酒灶一下清洗干净控干水分，油开下花椒大料炸香捞出，放葱姜蒜爆锅，放鸡腿翻炒几下加酱油耗油继续翻炒，炒至入味放填适量水放冰糖大火烧开转小火炖三十分钟左右，大火收汤撒葱花即可。
家庭鸡腿怎么炖好吃又简单？
回答 1 家庭鸡腿肉回来洗净泡一泡，清洗用面粉揉一揉后加入少许水。
2泡一泡去除里面的血水。清水下锅。料酒和花椒大料少许。这里鸡腿肉是整个的，在鸡腿肉上用牙签扎小洞是垂直的，便于入味。
红烧鸡腿即好吃又简单，鸡腿两个，葱姜蒜适量，植物油三两，酱油耗油盐，料酒各一小勺，花椒大料几粒，冰糖适量。
鸡腿洗净剁块，用开水放料酒灶一下清洗干净控干水分，开火锅中倒油，油开下花椒大料炸香捞出，放葱姜蒜爆锅，放鸡腿翻炒几下加酱油耗油继续翻炒，炒至入味放填适量水放冰糖大火烧开转小火炖三十分钟左右，大火收汤撒葱花即可。
食材 鸡肉 500g 大蒜 2瓣 酱油 少量 姜丝 少量 大料 少量
方法/步骤 1.去除鸡肉里面的腥味 用锅烧大半锅的水，等水开的时候，把鸡肉块放入水中，焯3分左右。 尽量把鸡肉里面的沫子，都焯出来，这样做出来的鸡肉没有异味。
炖鸡腿的话，放一些八角桂皮橘子皮，有时候在放一些枸杞红枣茯苓山药，芡实黄芪，这么一锅炖鸡腿又好吃又补气养生，适合各种朋友使用，建议经常做一做这道菜，养养身子，还可以清肺化痰，防治感冒，如果制作出来觉得还有用的话，可以继续制作，长期养身。
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