炒鳝鱼片各种做法？回家后先把鳝鱼加入盐洗干净，放入盐、鸡精、胡椒粉腌制，在切葱姜蒜片，起锅烧油，倒入豆瓣酱炒香，在放入鳝鱼大火炒香，再把所有辅料倒入锅里，胡椒粉、料酒、大火炒几下出锅装盘！炒鳝鱼片做法步骤：
炒鳝鱼片各种做法？
到市场买上一斤鳝鱼，鳝鱼一般都是杀好的。回家后先把鳝鱼加入盐洗干净，放入盐、鸡精、胡椒粉腌制，在切葱姜蒜片，小米椒粒，线椒段。
起锅烧油，倒入豆瓣酱炒香，在放入鳝鱼大火炒香，再把所有辅料倒入锅里，放鸡精，胡椒粉、料酒、大火炒几下出锅装盘！
炒鳝鱼片做法步骤：1
食材：鳝鱼300克、蒜苔150克、大蒜3瓣、干辣椒3个、姜3克、花椒1克、食用油10克、料酒3克、生抽3克、蚝油2克、盐1克、胡椒粉1克、白糖1克。
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