剁好的排骨块需要再次冲洗（避免排骨里面有部分的骨头碎渣），然后放进盛有凉水的锅里，排骨凉水入锅进行焯水。再煮5分钟后捞出排骨块备用。2.接下来将胡萝卜洗净切成滚刀小块装入碗中备用，将海带切成段装入碗中备用。生姜去皮切成薄片装入碗中备用，大葱去皮洗净后切成小段备用。1. 将泡发好的海带洗净切段，下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用 排骨洗净，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
海带枸杞排骨汤做法？
1.将排骨冲洗干净后剁成小块，剁好的排骨块需要再次冲洗（避免排骨里面有部分的骨头碎渣），然后放进盛有凉水的锅里，排骨凉水入锅进行焯水。锅中水沸腾至出现浮沫时，捞出浮沫，再煮5分钟后捞出排骨块备用。
2.接下来将胡萝卜洗净切成滚刀小块装入碗中备用，将海带切成段装入碗中备用。生姜去皮切成薄片装入碗中备用，大葱去皮洗净后切成小段备用。
1. 将泡发好的海带洗净切段，烧开水，加几滴醋，下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用
2. 排骨斩段，浸泡去血水，洗净，入开水锅，氽烫变色后捞出，冲洗备用
准备辅料，我们把葱切成段儿，把姜切成薄片，我们把购买好的海带打成结，这样会更有口感，起锅烧油油热之后，我们下入少量的葱和姜，炒出香味之后，我们下入排骨，待排骨煎至两面金黄的时候，我们加入少许的料酒，这一步的目的是为了去除它的腥味儿，我们把它盛出备用，我们准备好高压锅，
海带西红柿排骨汤怎么炖最好喝？
制法:
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块;排骨洗净，用刀顺骨切开。横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
需要提前准备好的材料包括：排骨 800克、海带根 200克、豆腐 200克、西红柿 一个、姜片 15克、料酒 10毫升、香油 2滴、盐 适量、清水 适量、大料 5个、干辣椒 5个、大葱 1段、香叶 3片、味精 3克、胡椒粉 3克。
1、第一步把排骨切好，洗净，浸泡半小时。
先把排骨炒水洗干净，海带买回来浸泡半天，泡软了洗干净切段，然后把排骨放纯净水开始大火煮，等烧开了放料酒，葱段，姜，一齐放进去小火煮2~3个小时等肉酥了再把海带西红柿放入汤内煮1个小时左右就可以放笙盐，味精调料这样就可以了，
排骨海带汤怎么炖？
1. 准备食材:海带提前泡好、切段；猪前小排洗净；生姜去皮切片。
2. 制作过程：1.小排焯水（要点：冷水放入排骨，倒入料酒煮开去血水，千万别盖锅盖，此刻另外一个炉子用高压锅烧水）。2.炒锅放入少许花生油加热，放入生姜片、排骨煸炒，待排骨肉质紧致关火出锅，倒入高压锅中，放入海带、盐、黑胡椒后，盖锅盖加压小火15分钟关火，待自然泄压。